据说胡萝卜吃多了皮肤会变黄，这是怎么回事呢？

Question

如题所述

Answer 1

甜脆的胡萝卜(胡萝卜)是家里经常煮的材料，营养多，料理好，但吃太多胡萝卜会使皮肤变黄吗？但是不要笑房间里有这种奇怪的说法，因为这是事实！吃胡萝卜真的会这样吗？什么状态和食量会使皮肤发黄，影响健康？见面的时候要怎么区分和调整？

过去曾有婴儿或成年人皮肤变黄的事例。经医生诊断后发现是“胡萝卜素血症”。即血液中胡萝卜素含量过高，导致皮肤出现色素沉着，探讨饮食相关原因与吃胡萝卜等材料过量及代谢情况有关。一般人吃太多胡萝卜等也会出现一段时间皮肤变黄的状态，这与胡萝卜素、维生素A的摄取有关！

-胡萝卜素是维生素A的前体，部分水果和蔬菜材料，特别是胡萝卜最具代表性。这种脂溶性维生素经过食用吸收后转化为维生素A，摄入量大，不迅速代谢，色素沉着容易影响肤色，食药厅指出，在一段时间内大量食用，皮肤会因色素沉着而变黄。

食药厅也解释说，多吃胡萝卜意味着每天吃超过270克的胡萝卜，每天喝一杯胡萝卜汁(240 cc)不会出现维生素A过量的情况。根据食药建议的每日维生素A摄取上限，每天3000微克的视网酒精当量，而胡萝卜的维生素A视网酒精当量约为1120微克，可在食用时通过摄取量来测定。

事实上，胡萝卜吃得太多，不仅会使皮肤变黄，红心红薯、南瓜、芒果、木瓜、菠菜等橙色材料等深绿色蔬菜都是含有胡萝卜素或维生素A的材料。每天吃的量太多，持续一段时间会引起色素沉着。南瓜、心地瓜等也含有胡萝卜素。

维生素A是每天必须喜欢的营养素之一，特别是有助于眼睛视力、视网膜、夜间感光，是细胞分化、生长发育、粘膜管理、免疫力培养所需的那么好的营养，但要特别注意，每天只要有适量的营养素就足够了，不需要寻求过量补充。

Answer 2

胡萝卜吃多了会变黄，是因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。进食大量的胡萝卜后，就会有大量的胡萝卜素储存在身体里，进入血液就会使皮肤变黄。另外不仅吃多了胡萝卜会变黄，吃多了橘子，橙子，南瓜，红薯等胡萝卜素含量多的食物都会出现皮肤变黄的现象，但是不要担心，只要停止使用这些食物，2-6周就会慢慢消退了，对身体健康也没有影响。

Answer 3

胡萝卜吃多了就会有大量的β胡萝卜素储存在身体里面，这些储存在身体中的β胡萝卜素几乎是没有毒性的，不过，过量的β胡萝卜素也不是对身体一点影响都没有，这种橙色的色素大量进入血液，能让人的皮肤变黄。

Answer 4

短时间内吃了大量的胡萝卜，摄入的胡萝卜素就会过多，肝脏来不及将其转化多余的胡萝卜素就会随着血液流到全身各处

Answer 5

胡萝卜吃多了皮肤会变黄。这是因为摄入了过多了胡萝卜素导致的。短时间内吃过多的胡萝卜，血液中的胡萝卜素来不及分解，使得血液中的胡萝卜素含量增高，皮肤就会变黄，发生胡萝卜血症。