小炒牛肉怎么做好吃又嫩？

Question

如题所述

Answer 1

步骤一：将买回来的牛肉清洗干净然后切好，将切好的牛肉放入碗中再碗中加入蛋清、生抽以及胡椒，然后搅拌均匀，搅拌好后再加入少量淀粉以及植物油继续搅拌均匀，搅拌好后放到一旁备用，起锅烧油，油热后将处理好的牛肉放入锅中，油炸五秒后捞出，不能炸太久，不然牛肉就不嫩了

步骤二：将辣椒、葱、洋葱以及姜洗干净切好，辣椒、姜以及洋葱切丝葱切段，起锅烧油，油热后将处理好的葱、姜、蒜下入锅中翻炒爆香，爆香后下入处理好的牛肉，大火翻炒20秒在这期间加入盐以及姜丝。

Answer 2

小炒牛肉怎么做？好吃又嫩，其实要想做。小炒牛肉的话，首先要把牛肉用淀粉抓匀，然后油放多一点，大火翻炒。一分钟之后捞出，再炒一些辣椒之类的，然后再把牛肉倒下去翻炒是最完美的。

Answer 3

放点锭粉腌制起来就会很嫩了

Answer 4

小炒牛肉怎么做？好吃又嫩，其实要想做。小炒牛肉的话，首先要把牛肉用淀粉抓匀，然后油放多一点，大火翻炒。一分钟之后捞出，再炒一些辣椒之类的，然后再把牛肉倒下去翻炒是最完美的。

Answer 5

其实要想做。小炒牛肉的话，首先要把牛肉用淀粉抓匀，然后油放多一点，大火翻炒。一分钟之后捞出，再炒一些辣椒之类的，然后再把牛肉倒下去翻炒是最完美的。