茅台为什么这么受欢迎？
8月2日晚，贵州茅台中报如期而至。这家白酒龙头上半年实现营业收入576.17亿元，同比增长17.38%；实现归属于上市公司股东的净利润 297.94 亿元，同比增长20.85%。以此计算，贵州茅台在上半年日赚约1.65亿元。
*1、茅台酒品质极佳难以超越
茅台属于酱香型白酒中的顶级产品，茅台的酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香，配合谐调，口味细腻优雅，空杯留香持久，而且酒质会因为存放的时间长度上升。
2、茅台酒的生产条件要求苛刻
茅台酒只能在茅台镇酿造出来，由于茅台镇独特的地理位置，这里土壤中的历史和沙质土体含量高，地表水经过层层渗透，对人体有益的多种微量元素被溶解，变成茅台独有的清冽泉水。
且这里有鱼风速小，冬暖夏热，少雨少风的特殊气候，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖，所有条件凑在一起，才能产出真正的茅台镇酱香酒，这更加强了茅台酒的神秘性，不可复制性。
3、茅台酒的独特性使其投资收藏价值极高
茅台作为高端酱香型白酒，其本身传统生产工艺显示出当代科技无法效仿的魅力，每年有限的产量也使各方抢购的格外火热，可以拥有其中一瓶，也是一种努力后的幸运吧！
李成儒在所饰演的电影当中有一句经典的台词叫：这些有钱人只买贵的不买对的。
茅台一共火了多久？其实没几年，只是最近几年的事情。一开始茅台虽然也贵，对于我们普通老百姓来讲，一瓶几百元上千元那就是贵的东西，但是那个时候并没有达到供不应求的状态。而现在反观茅台，只要你能够在2000元钱左右入手，就能够挣几百块钱，他不仅是一款饮品，而是一种理财工具了，所以不管是达官贵人还是普通百姓，只要他有这个机会，他就去疯抢茅台，所以造成茅台火热并且断供的现象。
由此而来茅台就变成了稀缺货，人们对这种稀缺的东西就会更加疯狂的追求，所以茅台又贵货又少。
最后我们来看一下，从口感的角度出发，茅台一定是最好的吗？不一定，因为每个人的口感是不一样的，我本人是做纯粮小烧的接触的喝酒人数以万计。
有人喜欢喝酱香型，酱香型也有很多选择！而有的人喜欢喝浓香型和清香型，所以对于口感而言只有最适合没有最好的。
茅台酒被定为国酒，其品牌就超越了所有白酒类，酱香型的点范，而茅台酒的产量并非想生产多少就生产多少。
一来是有地域性，有着得天独厚的地理位置和地下水源，不是什么地方都能生产茅台酒的。
二制作工艺复杂需要长期封存，酿造，才能出厂，例如十年茅台陈，价格就比普通茅台贵得多，品牌的东西讲究地道，地道的意思是例如，美国，加拿大的西洋参，我国长白山的野山参，藏红花等，你换个地方出的就不叫地道药材，酒亦如此，物以稀为贵，人们当然就更加喜欢，喝上一次茅台就觉得也喝到国酒而荣的感觉，当然喜欢的人就多了，再见！
茅台是历史悠久的中国名酒，最早的历史可以追溯到汉代的枸酱酒
据说公元前135年汉武帝派唐蒙出使南越，在酒席上唐蒙了解到了枸酱酒产自夜郎(今贵州一带)后带回给汉武帝，汉武帝称赞其“甘美之”。
茅台作为世界三大蒸馏酒之一，中国白酒界的地位也不用多说，其酿造工艺可以说是白酒界的活化石。
每瓶茅台酒是如何诞生的？——酿造工艺
两次投料：
茅台酒严格按照九月重阳节的时间进行投料，两次投料的过程就是下沙和造沙。
1.下沙：指把高粱磨成二八成，润粮加母槽蒸透，摊凉，拌曲，经堆积发酵后又入窖发酵一月其复杂的酿造工艺。
2.造沙：将高粱磨成三七成，与下沙时发酵的酒醅混合蒸熟又循环往复下沙的工艺。
九次蒸煮：
在酿造的过程中总共需要九次蒸煮，每次蒸煮大约2个小时，前两次蒸煮，不取酒，后7次蒸煮取酒一直取到次年农历九月份蒸煮过程才完成。
八次发酵：
每次蒸煮后，将酒曲铲入窖坑进行封存，进入“窖期”，一共进行八次发酵
七次取酒：
在蒸煮2次后，此时已经到了岁末年初的时间，这是开始第三次蒸煮也就是第一次取酒的时候，进行摊凉、加曲、收堆、下窖、蒸煮和取酒的流程，经七次取酒后就到了第二年的8月，此时进行“丢糟”。
三年后，会用几种基酒甚至几十种基酒，按照不同的比例勾兑出茅台，再存放到半年至一年的时间。 最后由茅台厂的品酒大师一起品评，觉得味道和之前的茅台酒相差不大，才能投放市场。这也就保证了茅台的品质与稳定型。
茅台酒被定为国酒，其品牌就超越了所有白酒类，酱香型的点范，而茅台酒的产量并非想生产多少就生产多少。
一来是有地域性，有着得天独厚的地理位置和地下水源，不是什么地方都能生产茅台酒的。
二制作工艺复杂需要长期封存，酿造，才能出厂，例如十年茅台陈，价格就比普通茅台贵得多。
品牌的东西讲究地道，地道的意思是例如，美国，加拿大的西洋参，我国长白山的野山参，藏红花等，你换个地方出的就不叫地道药材，酒亦如此，物以稀为贵，人们当然就更加喜欢，喝上一次茅台就觉得也喝到国酒而荣的感觉。
当然喜欢的人就多了，再见！