芡实能生吃吗

Question

如题所述

Answer 1

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芡实可以生吃吗
可以生吃
芡实和莲子一样都属于睡莲科的植物种子，这两种种子都能直接生吃，并且芡实含有丰富的淀粉，在生吃时慢慢咀嚼还能使淀粉在口腔内分解为麦芽糖，能给人一种清甜的口感，很好吃。
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芡实生吃的好处
芡实分为炒制品和生品两种，在中药材中生的芡实主要是补肾涩精的功效，适合肾虚者食用，而炒制的芡实主要功效在健脾开胃，适合食欲不佳的人食用。
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芡实可以大量生吃吗
不能
芡实中含有大量的淀粉，人体胃肠对未经过加热熟制的淀粉消化并不是很强，因此，生芡实不能大量的食用，以免导致淀粉大量摄入，引起消化不良，出现腹泻，腹痛等现象。
建议：
生的芡实不能大量的食用，每天食用量在10-30即可。
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注意事项
1、生的芡实的消化吸收并不是很好，存在营养成分的浪费，并且还可能引起腹泻，腹痛等消化不良症状。
2、芡实由于在水中生长，其种子中很有可能带有寄生虫或者虫卵，生吃也不是一个十分安全健康的方法，存在一定的寄生虫感染风险。

Answer 2

生活中很多人都特别喜欢吃芡实，但是，芡实可以吃吗？很多人吃多了会很不舒服，这是怎么回事呢？多吃了会出现哪些副作用？一起随小编走人下面的文章。看看，芡实可以吃吗 多吃了会出现哪些副作用吧。 芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。 另外，亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。值得注意的是，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。 看完这篇文章，你是不是懂得很多呢，它虽然很有营养，但是也不要多吃，否则会对我们的身体带来一定的伤害，所以大家吃的时候，一定要适度、适量哦。千万不可大意哦。本回答被提问者采纳