糖炒栗子虽营养丰富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滞气，尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。
板栗是高淀粉食物，所含的
膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同，是大量的不可消化的
碳水化合物。胃消化不了，但容易被肠道细菌“消化”，在肠道发酵产气，如果多吃易导致腹胀。
二、吃糖炒栗子的好处
1、益气补脾，健胃厚肠糖炒栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能。
2、防治心血管疾病糖炒栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗
高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
3、强筋健骨，延缓衰老糖炒栗子含有丰富的
维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。
4、糖炒栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。
5、早晚生食糖炒栗子2颗，对老年
肾亏、小便频繁有益。用10颗糖炒栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般
肾虚引起的腰腿无力。
三、吃栗子的注意事项
爱吃栗子的人不妨吃水煮的，可以放在两餐之间当零食吃，而不是饭后大量吃或者当成正餐吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。每天食用10个最佳，不要超量食用。