果冻Q弹香甜，很受小孩子的欢迎。恰逢夏季水果大量上市，今天我们就来说说如何在家就能做出美味又健康的果冻呢，方法非常简单，一起试试吧。
准备水果。
根据个人喜好，随意添加，比如芒果，西瓜，普通，猕猴桃，火龙果等等都可以，去皮切成小丁即可。
熬凉粉。用量杯量出200毫升的水和100克的雪碧，放入锅中煮沸，加入几勺白糖搅拌融化。雪碧可以使口感更添清新，如果没有可以不放，直接用白水替代。白糖的用量根据自己口味随意添加，喜欢吃甜的就多放一些。
再加入30克的白凉粉，凉粉和水的比例在1:10，这样熬出来的粘稠度刚刚好，如果想要更Q一点，白凉粉可酌量增加5克左右。
如果用的是吉利士粉，用量在5克左右即可，它的粘性会比白凉粉大一些。具体用量可以参考食品背面的食用说明书。
放入后，要用铲子不停的搅拌，避免粘锅底，在水变得有粘稠感后，关火。
冷藏。
容器洗好擦干，里面均匀的铺一层切好的水果丁。
容器尽量选择玻璃或者陶瓷质地的，比如保鲜碗，玻璃杯都可以，可以避免和底部黏连，不易脱模。
把熬好的凉粉倒入容器中放凉，再放入冰箱冷藏2-3个小时，倒扣出来即可。我喜欢直接用勺子挖着吃，简直有一种土豪的感觉，不要太爽了。
自己做的果冻没有食品添加剂，相对是很健康的。不过大家也不要贪嘴多吃，白凉粉或者吉利粉不太容易消化，尤其是消化系统还未发育完全的孩子，很容易胃胀的。并且做好的果冻吃不完要放冰箱冷藏保存，最多存放2-3天，时间不能太长了。
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第1个回答 2022-07-27
最简单做果冻的方法就是买包冰粉，把你喜欢吃的水果直接把它给切碎放在碗里面，放在盆里面，放在容器里面，然后烧一锅水，把冰粉按比例放到水里面去搅和搅和，稍微放的有一点降温了，再把它倒到你弄的果肉里面去，容器里面去，然后直接放到冰箱里面去冷藏，不要冷冻冷藏一段时间，他凝固了以后，再把它拿出来滑一滑，配上椰汁，配上西米露，配上牛奶，都很好吃的，这是最简单的
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