石油分馏是将石油中几种不同沸点的混合物分离的一种方法。
石油在使用前必须经过加工处理，才能制成适合各种用途的石油产品。常见的处理方法就是分馏法，利用分子大小不同，沸点不同的原理，将石油中的碳氢化合物予以分离，再以化学处理方法提高产品的价值。
石油的分馏种类分为两种，第一是常压分馏，是工业中用来得到石油气、汽油、煤油和柴油的方法。第二是减压分馏，工业中用来得到润滑油、石蜡等相对分子质量较大的烷烃。
石油的简介
石油是一种黏稠的、深褐色液体，被称为“工业的血液”。地壳上层部分地区有石油储存。主要成分是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物。是地质勘探的主要对象之一。
石油的成油机理有生物沉积变油和石化油两种学说，前者较广为接受，认为石油是古代海洋或湖泊中的生物经过漫长的演化形成，属于生物沉积变油，不可再生;后者认为石油是由地壳内本身的碳生成，与生物无关，可再生。
石油主要被用来作为燃油和汽油，也是许多化学工业产品，如溶液、化肥、杀虫剂和塑料等的原料。