部队锅的做法

Question

如题所述

Answer 1

部队锅的做法护体如下：

1、锅中放油烧热，放入菠菜翻炒均匀。

2、午餐肉切片，豆腐切片，都铺在白菜上，西葫芦洗净切片。

3、西葫芦、豆芽、辣白菜、鱼丸都铺在锅里面，放入牛肉丸，香菇洗净切花刀，都铺在锅里面，放入500毫升水，放入部队锅调料，可以根据口味，放入适量韩式辣酱。

4、放入拉面，盖上锅盖，烧开，水开后打入鸡蛋，放入蟹柳，倒入辣白菜汤；小火继续炖，待拉面熟即可。

部队锅简介

部队锅的别称约翰逊汤，是把美国德州参议员，后来任总统林登·约翰逊的姓氏和韩语的汤组合而成。

不管什么来历，有韩国料理将部队食物以精致化方式呈现，也使得这种食物焕发了青春，除了普通的发扬，出了多种新式锅仔做法。

韩国的料理主食仍占据餐桌上的主要地位，其他料理主要是用来送饭用。

自制部队锅做法

1、洋葱切片洗净待用，午餐肉切小块，泡菜切开。

2、锅中倒少许油， 放入洋葱炒香，然后放入韩国辣椒酱炒香。

3、放入午餐肉翻搅两下后，就倒入足量的水，多一些少一些都没有关系。

4、放入泡菜，年糕，烧开。

5、再开后放入辛拉面调味料和面饼。

6、在再次烧开后关火，放入芝士片。

Answer 2

将近半年时间没有正儿八经地做饭，最近煮了一个15分钟就能吃的简易版部队锅，不用很累很麻烦也可以吃到热气腾腾的饭菜，真是生活中为数不多的小确幸。
为了买齐材料，我去了两个超市，一个是小中超，一个是英国本地超市Waitrose，其中因为小中超货不全，所以没有买到年糕片。
中超材料：
日式脆皮肠、韩国辣酱、鱼丸、奶油小白菜、辛拉面
英超材料：
牛肉高汤、豆芽、SPAM午餐肉、 Leerdammer奶酪（不喜欢吃可以不加，或者用自己喜欢的别的种类代替）、大白菜
家里已经有的材料：
魔芋结、金针菇、冻豆腐
和正宗部队锅相比缺少的材料：
年糕片（没买到）、茄汁焗豆（不喜欢）
中超有梅林牌午餐肉，但价格是SPAM的1.75倍，很多大型的英国超市亚洲食品区也可以买到辛拉面，日式脆皮肠也可以用波兰熏肠代替，所以如果不方便去亚洲超市，也可以购买到80%的材料。
先把豆芽、白菜、脆皮肠、丸子、午餐肉和冻豆腐摆放在锅里，你可以选择整齐地摆出形状，也可以随意一些，毕竟最后都是要混合在一起的。
再把辛拉面的料包拆出来，加入500ml的热水，这里用了两包辛拉面的调料。
韩国辣酱也是用500ML的热水化开，至于放多少，取决于个人的口味，我不太能吃辣所以放了大概30克，如果觉得不够辣可以再加。
把英国超市买的成品牛高汤（也有成品鸡高汤和蔬菜高汤，取决于个人口味）倒入锅中，再加上之前调制好的辛拉面调料+热水和韩国辣酱+热水，大火把汤煮沸。
煮沸之后加入金针菇（其他蘑菇也可以），盖上盖子小火焖5分钟左右。
金针菇熟了之后就可以放辛拉面的面底了，上面盖上奶酪，不喜欢奶酪的可以不加，热爱奶酪的可以多加一些。这时候可以放入魔芋结。
辛拉面煮软了部队锅就做好了，从头到尾一共花了大概15分钟时间。
把锅里东西捞完