猕猴桃酸酸甜甜，味道和口感都不错。我家孩子就比较喜欢吃猕猴桃，几个月大的时候一个人就能吃掉一个猕猴桃。
猕猴桃营养丰富，富含很多对人体有益的营养元素，其中维生素C的含量很高，所以猕猴桃又被称为“维C之王”。
猕猴桃虽然好吃，但是大家有没有现市场上的猕猴桃大多数都是又酸又硬的，买回来根本就没有办法直接吃。如果是自然放置，让它自己熟，估计得等很久。
我之前有一次买了几个猕猴桃，听别人说挑猕猴桃都要挑硬一点的，所以我就专挑一些生硬的买。这样的猕猴桃买回去又硬又酸，根本无法下口，我尝试吃了一口，简直“终身难忘”，现在想起来嘴里还会淌酸水。
这样的猕猴桃我足足放了半个月，还是生硬的。后来听一朋友说，猕猴桃都是要催熟的，我就试了一下，果然两三天，猕猴桃就变软了，而且吃起来也是酸甜的，非常好吃。
各位小伙伴，你们应该也会遇到我这样的情况吧。买猕猴桃不能买软的，这样的猕猴桃买回家一碰就坏，所以我们还是挑硬一些的买，买回家自己催熟一下就可以吃了。
猕猴桃催熟的方法有很多，那么我们就来看一下，猕猴桃都有哪些催熟办法，哪种方法效果最好？
NO1，苹果香蕉催熟法
大家都知道，水果催熟就是用乙烯气体加快水果的成熟速度。这个苹果香蕉催熟法，就是因为香蕉苹果这些容易熟的水果会释放很多乙烯气体，把猕猴桃和这些水果放在一起然后把塑料袋密封，这样乙烯气体就会加速猕猴桃的成熟。
这个方法我也试过，效果甚微，关键是家里还得准备苹果或者香蕉。
NO2，牙签扎孔
用牙签在猕猴桃表面扎几个小孔，这样可以起到催熟的作用。这个方法的原理和苹果催熟方法一样，也是因为猕猴桃扎孔的地方会释放更多的乙烯气体，这样可以加速猕猴桃成熟。
这个方法我也试过，效果不是很好，扎孔的地方还会导致猕猴桃腐烂。用这个方法，一旦发现猕猴桃变软就要抓紧吃掉，否则就会坏掉。
NO3，高温催熟
高温催熟，就是把猕猴桃用塑料袋装起来，放在温度高的地方，让其更快的释放乙烯气体，加速猕猴桃的成熟。这个方法，我觉得是所有催熟方法中最快速有效的。
前两天，我买了几个生硬的猕猴桃，就是用的这个方法，不到两天猕猴桃就被催熟了，而且味道酸甜可口，这招快速催熟方法确实不错。
具体做法就是，把猕猴桃装在塑料袋内，把袋口系起来，稍微留一个口，好让水蒸气散发出去。把这包猕猴桃放在阳光直射的窗台上，正好这几天温度也挺高的，不到两天，猕猴桃就变软了。
1、猕猴桃太酸可以进行必要的催熟处理，等它完全熟透以后酸味就会变淡，催熟的时候可以把没有完全熟透的猕猴桃放在可以密封的保鲜袋中，然后再放入几个自然成熟的苹果或者梨，把保鲜袋的口密封好，放在温暖环境中，催熟过三天左右里面的猕猴桃就能变软，再吃时就会发现它已经不那么酸了。
2、猕猴桃也可以分为多个品种，有些品种的猕猴桃即使完全成熟，味道也特别酸，这是可以给它搭配一些带有甜味的食材，一起吃最简单的食用方法，就是把猕猴桃洗净以后去掉外皮切成片状，放在干净盘子中，然后淋上适量的蜂蜜，调匀后再吃这时就会感觉猕猴桃的味道变得酸甜爽口了。
猕猴桃太酸的解决方法
1、做果汁
把猕猴桃做成果汁后再喝是猕猴桃太酸是最简单的解决方法，因为在用猕猴桃做果汁时可以搭配其他甜味的水果，像苹果、梨等就都是猕猴桃做果汁的理想搭档，他们一起做成果汁，还可以加入适量白糖或蜂蜜调味，这样做出的果汁酸味比较淡，人们饮用时会感觉酸酸甜甜特别好喝。
2、煮糖水
如果吃猕猴桃时感觉猕猴桃的果肉味道太酸，还可以把它煮成糖水以后再吃，这时就会让猕猴桃的口感变甜很多。再用猕猴桃煮糖水时，需要把新鲜的猕猴桃削掉外皮，再把得到的果肉切成块状，直接放在干净的不锈钢小锅中，加入适量清水按自己口感需要加放冰糖一起煮开再煮半小时左右，煮好以后降温取出就能食用。
猕猴桃太酸有几个原因：
猕猴桃还没有熟，所以吃起来会比较酸；
品味原因，有的猕猴桃品种就是如此，口感不好；
猕猴桃还没有长大，就被摘下来催熟了。
成熟的香蕉，苹果等水果，都能够散发出乙烯气体 ，这种气体能够促进猕猴桃快速成熟， 将未成熟的猕猴桃和成熟的香蕉，放在一个完全密封的袋子里，猕猴桃过几天就能变软熟透。