第1个回答 2020-09-21
向鸡蛋里加入这种水，又嫩又滑，宝宝抢着吃哦。蒸蛋羹鲜嫩顺滑，营养丰富，很适合孩子食用，孩子也都喜欢吃鸡蛋羹，但是想要蒸出鲜嫩的鸡蛋羹需要加入和鸡蛋等量的水，是放开水还是放凉水，还是放温水呢？我的答案是：用温水蒸的鸡蛋羹味道最为嫩滑，宝宝入口即化，抢着吃哦！下面是具体的做法，宝妈们照着做，就可以做出美味的鸡蛋羹哦。
做好的鸡蛋羹，美味好吃哦
敲入两枚鸡蛋在碗里
用打蛋器或者筷子打散
加入温水和盐，继续搅拌
用勺子撇去泡沫
在蒸锅里烧开水后，再放入
盖上锅盖或者扣上盘子
12分钟后关火后闷7分钟
撒上葱末香油和生抽
嫩滑美味，可以给宝宝吃啦
这样一碗嫩滑美味的鸡蛋羹就做好啦！
蒸鸡蛋用温水蒸是最好的，也是蒸的最好最嫩的，建议大家用温水蒸，冷水非要特别大的蒸汽才可以，热水蒸的不好喝。最后蒸好的鸡蛋，加入适量的肉沫，味道会更加的好，还更能补充孩子们的营养。