新鲜香菇有毒吗？？要是吃的话该怎么处理

如题所述

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推荐答案 2017-08-18

并没有毒，香菇脱水，并不是为了去毒，而是为了转化出鸟苷酸盐，鸟苷酸盐可以增强鲜味，不是去毒。

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第1个回答 2017-09-02

新鲜香菇洗净后直接烹饪就可以了！可以切开煎、炸、炒、煮汤！
参考菜品：香菇小白菜、小鸡炖蘑菇、香菇炒肉

第2个回答 2017-08-25

用清水洗干净

用盐水泡一下或者是用热水焯一下下捞起来就好啦

菜市场购买的香菇是无毒的，希望对你有用。

第3个回答 2011-01-14

没有吧除非种植过程中使用残留农药

第4个回答 2011-01-15

没有毒。在做的时候应该过水本回答被提问者采纳

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香菇生的能吃吗答：香菇生的坚决不可以吃，因为香菇在生长的过程中，有细菌产生。最简单的方法是把香菇洗净去根，用开水焯一下，既可以吃了，或者炒着吃。但是生的香菇还是不可以生吃的。

香菇不焯水有毒吗可以吃吗答：无毒的。鲜香菇属于可食用的菌类，本身无毒的，因此即便不焯水也是可以吃的。而且鲜香菇也不建议焯水，因为鲜香菇本身很嫩，如果焯水的话，香味就没了，而且吃起来口感也变差了。新鲜香菇怎么洗才干净 1.简单用水冲洗香菇表面灰尘泥土，空盆中倒入2勺咸盐放洗好的香菇，兑半盆清水浸泡15分。2.用手轻...

鲜香菇不焯水会有毒吗答：鲜香菇不焯水也是不会有毒的，因为香菇本来就属于可食用的菌类，不具有毒素，所以就算是不焯水的话也是可以食用的，不用特别担心。在烹饪鲜香菇的时候哦，不建议进行焯水工作，这样会导致它的香味消失，吃起来口感也会下降。新鲜香菇是否需要焯水香菇是菌类食物的一种，富含丰富的营养物质，例如氨基酸、...

香菇生吃有毒吗答：香菇生吃一般没有毒。香菇属于一种菌类，其中没有可引起中毒的物质，但在香菇培植过程中环境比较潮湿，容易滋生细菌。建议尽量不要生吃香菇，吃香菇时需要将香菇清洗干净，并且烹饪至熟透，以杀灭香菇中的病原微生物，注意尽量不要一次性吃太多。此外，还应该注意饮食营养搭配。生活条件香菇为喜光性菌类。

香菇生吃会中毒吗 香菇没熟吃了会中毒吗答：放置妥当的话无毒。香菇是食用菌种，其本身是不含有有毒成分的，但若是在夏季高温敞开放置一夜的话，其中可能因为细菌或病菌等侵袭，导致食用香菇有害健康，但若是将香菇放到密封性能好的保鲜碗中，然后置于冰箱冷藏室保存，这样做的话，香菇放一夜之后依然新鲜可食，无毒无害。

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因为存放不当，新鲜香菇变黑了，请问这样的香菇有毒吗？

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