如题所述
下面是我觉得比较好的三种牛排最嫩的地方分享。
菲力牛排:菲力是牛脊上最嫩的部位,高蛋白、低脂肪,适合减肥和保持身材的人。喜欢嫩滑和低脂食物的人可选。
肉眼牛排:肉眼取自牛肋,肥瘦相间,红褐或暗红。煎烤时肥油香浓,口感丰富。适合喜欢香味和口感层次的人。
西冷牛排:也称沙朗,是牛外脊的肉,带一圈白色肉筋,韧度高,肉质硬。适合年轻人和牙口好的人。喜欢有嚼头和韧性的人可选。