国家标准GB/T15901-1994《食品工业基本术语》第2.1条将"一般食品"定义为可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。GB16740-1997《保健(功能)食品通用标准》第3.l条将保健(功能)食品定义为：保健(功能)食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。
共性：保健(功能)食品和一般食品都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品的第一功能)，都具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。
区别：(1)保健(功能)食品含有一定量的功效成分(生理活性物质)，能调节人体的机能，具有特定的功能(食品的第三功能)；而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。
(2)保健(功能)食品一般有特定的食用范围(特定人群)，而一般食品无特定的食用范围。
在一般食品中也含有生理活性物质，由于含量较低，在人体内无法达到调节机能的浓度，不能实现功效作用。保健(功能)食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩(或是添加了纯度较高的某种生理活性物质)，使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品的第三功能
共性：保健(功能)食品和一般食品都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品的第一功能)，都具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。
区别：(1)保健(功能)食品含有一定量的功效成分(生理活性物质)，能调节人体的机能，具有特定的功能(食品的第三功能)；而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。
(2)保健(功能)食品一般有特定的食用范围(特定人群)，而一般食品无特定的食用范围。
在一般食品中也含有生理活性物质，由于含量较低，在人体内无法达到调节机能的浓度，不能实现功效作用。保健(功能)食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩(或是添加了纯度较高的某种生理活性物质)，使其在人体内达到发挥作用的浓度，从而具备了食品的第三功能
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2016-12-05
保健食品和一般食品都能提供人体生存必需的基本营养物质，都具有特定的色、香、味、形。
区别：
1、保健食品含有一定量的功效成分能调节人体的机能，具有特定的功能；而一般食品不强调特定功能。
2、保健食品一般有特定的食用范围（特定人群），而一般食品无特定的食用范围。
区别：
1、保健食品含有一定量的功效成分能调节人体的机能，具有特定的功能；而一般食品不强调特定功能。
2、保健食品一般有特定的食用范围（特定人群），而一般食品无特定的食用范围。
第2个回答 推荐于2017-12-16
从法规角度，普通食品不能提及功能，如红枣你可以说有多美味，多好吃。不能说，红枣能够安神。
如果报成保健食品，申报为有助睡眠功能，就可以标注功能。这是最大区别。本回答被提问者采纳
如果报成保健食品，申报为有助睡眠功能，就可以标注功能。这是最大区别。本回答被提问者采纳
第3个回答 2019-05-05
普通食品指日常生活中的正常饮食，保健品指的是带有药物或针对性的食品
第4个回答 2012-04-22
普通食品就和你平常吃米、面条差不多。保健食品就好像在里面加了点红枣、银耳一样。
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