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请问,这是什么鱼?怎样烹饪最好吃呢?
如题所述
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推荐答案 2016-03-28
红烧鱼块
材料
鱼,老姜(切块或条),葱(切段),干红辣椒(切段),盐,鸡精,酱油,料酒,白糖少许
做法
1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。
2.炒锅置火上开中小火,拿一块老姜把锅内擦一遍,以防止煎鱼的时候粘锅。
3.在热锅里倒油,稍多一点。
4.然后下鱼块煎至两面泛黄。
5.两面煎好后,下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。
6.再加酱油。
7.稍后加白糖,并轻轻将其拨散。
8.加清水约一碗,并放盐及鸡精,大火烧开后转中后炖着,中途记得要用铲铲动一动,以防粘锅。
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其他回答
第1个回答 2016-03-27
秋刀鱼 适合烧烤 红烧也行 肉肥少刺
第2个回答 2016-03-28
刀鱼,清蒸最好,原汁原味!
第3个回答 2016-03-27
是马鲛鱼吗?做咸菜马鲛鱼
相似回答
...年年有余!
这是什么鱼呢?
这么大
怎样
把它
吃掉好呢?
求答案,谢谢了,过 ...
答:
这是
草鱼
,
请问这是什么鱼?怎么
做
最好吃
。
答:
鲅鱼,海水鱼
。做法 鲅鱼洗净,切1CM厚大片。葱切末,姜切三大片。料酒、糖、醋、生抽调成汁备用。淀粉放平盘里,鱼两面沾粉,抖去多余的粉。热锅凉油,鱼片放在里面煎到两面金黄色。放入调好的料汁,再放入没过鱼的开水,放入葱末、姜片,花椒、八角和盐。大火烧开后转小火炖二十分钟。放入...
请问
大家
这是
一条
什么鱼?
答:
这是美国红鱼美国红鱼
:又被称为眼斑拟石首鱼、红拟石首鱼、红鼓鱼、黑斑红鲈等,体呈纺缍形,外形与国产大黄鱼相近,成鱼腹部以上体色微红,幼鱼尾柄基部上方有1-4个圆形黑斑,尾鳍边缘呈蓝色。该鱼喜集群,洄游习性明显,成熟个体在早秋集群,从深水向近岸浅水区和河口繁殖。为广温广盐性鱼类,在...
请问这是什么鱼?怎样烹饪最好吃?
答:
鸦片鱼
,放好料蒸
请问这是什么鱼,怎么
做
好吃?
求教
答:
这是
巴沙鱼。巴沙鱼切一指大小,生姜切片,香葱切成葱花备用 2.将切好的巴沙鱼放入碗中,加盐、胡椒粉、生姜、米酒拌匀,腌制10分钟 3.腌制好巴沙鱼后打入鸡蛋一枚,生粉两勺,用手抓匀备用 4.锅中多倒一些油,油温五成下生姜片,油锅冒小泡即可 5.将裹...
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