55问答网
所有问题
我国有哪“四大菜系”和“八大风味流派”?
如题所述
举报该问题
推荐答案 推荐于2016-05-08
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。
四大风味是:鲁、川、粤、淮扬。
八大菜系一般是指:山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://55.wendadaohang.com/zd/FIIQRIQQGLLIQLIc48L.html
其他回答
第1个回答 2013-11-22
鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽
只是八大菜系
相似回答
中国地方
风味流派
众多,有那
八大菜系
说十大菜系说,请说明
答:
中国的“八大菜系”,
即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜
。“八大菜系”加上楚菜和京菜,即为“十大菜系”。中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的汉族“八大菜系”。 “八大菜系”加...
中国地方
风味流派
众多,有那
八大菜系
说十大菜系说,请说明
答:
中国的烹饪技艺历史悠久,经历代名厨传承至今,
形成了各具特色的菜系:除影响较大的鲁菜(山东)、川菜(四川)、苏菜(江苏)、粤菜(广东)四大菜系之外
,还有浙菜(浙江)、闽菜(福建)、徽菜(安徽)、湘菜(湖南)、京菜(北京)、上海本帮菜(上海)等地方菜系,代表了各地色、香、味、形俱佳的传统特色烹饪技艺。 八大菜系 ,指...
中国烹饪
四大风味流派
是
答:
从20世纪50年代开始,中国有“四大菜系”之说,
即山东(鲁)、淮阳(苏)、四川(川)、广东(粤)等菜系
;又有“八大菜系”之说,即“四大菜系”再加上浙江(浙)、安徽(徽)
中国饮食有哪些
风味流派
答:
菜肴在烹饪中有许多流派。
其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系
,即被人们常说的中国“八大菜系”。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,就形成了我国的“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分...
中国地方
风味流派
众多,有那
八大菜系
说十大菜系说,请说明
答:
1. 中国传统上被广泛认可的“八大菜系”包括
鲁菜
、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜和徽菜。2. 有时,楚菜和京菜也被纳入“八大菜系”,形成所谓的“十大菜系”。3. 中国的菜肴流派众多,其中最具影响力和代表性的包括鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜,这即是所说的汉族“八大...
大家正在搜
面点的风味流派有哪四大
中国菜风味流派有哪些
江苏菜风味流派有哪些
中国烹饪四大风味流派是
八大流派菜系
中国烹饪风味流派构成
中国烹饪风味流派代表
面点的风味流派主要有
中国古代将烹饪风味流派称为什么
相关问题
我国有哪“四大菜系”和“八大风味流派”?
中国地方风味流派众多,有那八大菜系说十大菜系说,请说明
中国烹饪四大风味流派是
中国饮食有哪些风味流派
全中国分为哪几种菜系?
到了清代菜系都出现了哪些流派
中国是十二大菜系分别是哪些?
中国八大菜系和四大菜系有什么不同