月饼能放冰箱冷冻多久?

如题所述

如果是盒装月饼,最多60天,如果是散装月饼,不建议帮到冰箱里储存。散装月饼的常规保鲜应放在保鲜性好的安扣保鲜盒中,要冷藏的话也要先将月饼放在保鲜盒内,希望能帮到你。
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第1个回答  2019-05-28
冰冻6个月,吃是微波炉里转一下就和新鲜的一样,冷藏在密封好的情况下不要超过10天,当然越早吃掉越好.
第2个回答  2014-08-20
放冰箱内冷藏,可以适当延长保质期。但是,要经常检查,时间长了,还是会发霉变质的。
如果放在冷冻室,则会严重影响食用时的口感。
所以,尽量让剩余的月饼早日“入肚为安”。本回答被网友采纳
第3个回答  2014-08-20
不能超过保期
第4个回答  2015-08-19
月饼保存应该连带包装盒一起放入冰箱冷藏室。
月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7至10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。
月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味质量,并且易受潮变质。
月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小时取出,可保证它的口味。
在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右,豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼存放时间则不宜超过10天。
月饼存放时,不宜与其它食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。为保证月饼的质量新鲜,购买盒装月饼或散装月饼时,均应看清生产日期或出厂日期,以便掌握保存期
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