辣椒炒五花腩怎么做

Question

如题所述

Answer 1

先中火爆炒五花腩肉
等到猪肉煲出猪油了就下适量盐，大蒜，酱油翻炒几下收锅
五花肉收锅后清洗锅下油烧至沸点下青椒
翻炒至青椒有些转色后将五花肉倒入一起翻炒三分钟即可出锅。
材料五花腩400克、青椒100克、蒜头15克、紫金辣椒酱20克、鱼露少许，生抽、米酒、麻油、姜汁各适量。
做法
五花腩洗净，以姜汁米酒飞水备用；青椒去籽洗净，切成椒圈备用；蒜头去衣洗净，拍碎备用；开锅下油，爆香蒜头，下五花腩翻炒至上色，下生抽、辣椒酱和辣椒圈大火翻炒片刻，以少许鱼露调味，最后加入麻油拌匀便可上碟。

辣椒炒五花肉的做法
所需五花肉250g尖椒200g青蒜1个生抽适量盐适量鸡精适量
五花肉半斤洗净。将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
准备好辣椒并洗净。
将尖椒和青蒜切段。
起油锅，下五花肉煸香并出出油。待五花肉八成熟时盛起待用。
将辣椒，青蒜入锅煸炒。
等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。好吃的辣椒炒五花肉

Answer 2

记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于辣椒炒五花肉这道菜的做法。
1.12五花肉切片，用盐、鸡精、料酒和生抽，抓匀腌制；
2.21葱、姜、蒜切好
3.干红辣椒切小段；
4.白菜切小段；
5.锅中倒油烧至五成热时，中小火，放入干红辣椒翻炒一会儿；辣椒炒五花肉别大火爆炒，不然就和我一样将红的炒成黑的了
6.转大火，放入葱、姜、蒜爆出香味；
7.放入五花肉，翻炒至肉片完全变色；
8.放入白菜，断生后再调入一点盐和鸡精，即可！
主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作辣椒炒五花肉