其中含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素，属碱性食物。通常，小麦精面粉中嘌呤的含量较低，适合痛风患者经常食用。低嘌呤吃法，小麦蛋白质含量较高，但赖氨酸较为缺乏，最好同时搭配含赖氨酸较高的食物一起食用。
也叫粳米，含有大量淀粉、脂肪、优质蛋白以及丰富的维生素等，且所含的氨基酸较全，易吸收。短时间内，其所含的脂肪和碳水化合物就可提供较多热量，因此，精制的大米适合痛风患者日常食用。
低嘌呤吃法，做大米粥时，加碱会使维生素B1大量流失，使营养价值大打折扣。因此，千万不要放碱。食用宜忌糖尿病患者应注意计算每天的摄入量；胃酸过多者不宜多食。做米饭时，用“蒸”好于“捞”，可保存所含的维生素。
其中含有丰富的营养素，在人体中的消化吸收率较高，可为人体补充充足的碳水化合物。此外，小米还是高钾低钠的食品，有利于体内水液代谢，且属于低嘌呤食品，适合痛风患者日常食用。
低嘌呤吃法，煮小米粥时熬得稍微稠一些，更有利于营养吸收。食用宜忌气滞者忌用；身体虚寒、小便清长者少食。小米中含有的色氨酸可转化为血清素，有利于养胃、安眠。
它含有丰富的镁元素、维生素E及芦丁，有助于促进体内纤维蛋白的溶解，扩张血管，从而抑制血块的凝结；还可以降低血脂以及血清胆固醇。含有丰富的钾，可以维持体内水分平衡、酸碱平衡及维持适当的渗透压，促进尿酸的排解。
低嘌呤吃法，荞麦味甘、微酸，性寒凉，能够降气宽肠，将体内垃圾排出体外。荞麦的吃法有很多种，如荞麦饭、荞麦粥、荞麦面等，其中，荞麦面条口感最佳，最受人们的欢迎。由于荞麦没有延展性和弹性，在荞麦面粉中加20％～30％的小麦面粉可增加其弹性。
含有丰富的碳水化合物和脂肪，基本不含嘌呤。有调中益气，健脾养肺，止血利湿的效果。对高血压、高血脂等也有一定作用。适宜痛风患者长期食用。低嘌呤吃法蒸煮玉米可最大限度地激发其抗氧化剂的活性，更有利于人体吸收。
6，黑米。黑米含有花青素类物质，可以抗衰老，促进血液循环，有助于尿酸排出，对缓解痛风、关节炎引起的不适，有很好的效果。适合痛风患者食用。
低嘌呤吃法，黑米含有丰富的营养成分，被称为“黑珍珠”。由于外部包裹的皮不易煮烂，其营养成分不易吸收，甚至造成肠胃不适，因此，食用前应将黑米泡透。食用宜忌急性肠胃炎患者、消化系统有疾的患者应慎用。经常少量饮黑米酒，可有效改善睡眠质量。
2.枳实砂仁 。痛风患者经常用枳实砂仁泡水喝，能缓解痛风症状，在一定程度上降低尿酸。 枳实含有充足的水分，且不含有嘌呤 。