鸡蛋放在水里的变化，你可以根据自己的观察做一个记录，并且说出自己的感受，这道题就可以完成了。
下面做一个简单说明，希望对你有所帮助：1、看情况，把鸡蛋放在水里会横着也会竖着浮，甚至会下沉。
2、随着鸡蛋存放时间的延长，鸡蛋在水中的情况不断变化，最终便会浮到水面上。解释：蛋壳有很多气孔，具有通透性。
3、鸡蛋大头部位有个气室，是蛋壳膜和蛋壳之间形成的，里面的空气是用来提供鸡胚发育时用。鸡蛋里面75%都是水分，可以通过气孔蒸发出来，随着储存时间的延长，水分会不断蒸发，气室就会变得越来越大，蛋的密度也就下降了，所以在水里就能浮起来。
还可以说明以下结果的：鸡蛋在水里立起来，说明已放10天以上，但还没有变质，可以吃。将鸡蛋放在冷水里：
1、蛋是平躺的，则很新鲜；
2、倾斜在水中，蛋大概已经放3至5天；
3、直立在水中，或放10天以上；
4、蛋浮在水面上，极大概率已经变质。辨别鸡蛋新鲜程度：
1、新鲜的鸡蛋，蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对蛋壳哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉；
2、次质的蛋，蛋壳表面没有白色粉末，色灰乌或暗黑，壳发亮，或有霉斑，轻摇鸡蛋，有轻微晃动感，将鸡蛋放入水中，会半浮在水中；
3、劣质的蛋，除有次质蛋的特点外，若将鸡蛋放入水中，蛋会浮于水面，若对该蛋哈一口热气，可闻到霉味或酸臭味。
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