立秋可以种的蔬菜有四季豆、大葱、白菜、菠菜、香菜。
1、四季豆
立秋可以种植四季豆,其种子在20—25℃环境下正常发芽,主要采用直播方式,保持株距25cm、行距55cm,每穴播种3—4粒种子,后期每采摘一次四季豆,需要补充一次水肥。
2、大葱
大葱一年四季均能种植,但是在立秋种植最为适宜,栽种时选择土地肥沃、临近水源、排水便利的地块,播种后将温度控制在15—23℃。
3、白菜
一般在22—25℃的气候条件下皆可种植白菜,它的种子在气温8℃时就能发芽,18℃为最佳生长期,立秋比较适宜白菜的种子发芽,栽后注意做好雨水排灌工作,防止水涝。
4、菠菜
菠菜适合在冷凉的环境下生长,而且菠菜的生长期较短,栽后30—40天即可采收,立秋至9月底种植产量最高。
5、香菜
香菜种植的最佳时间是在8月中旬以后,它适宜的生长温度为17—20℃,而立秋的温度由高降低,正好满足香菜生长期对温度的需求。