原味干蚕豆怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

材料：鲜蚕豆。
配料：葱，姜，干辣椒，盐，油。
做法：1，把配料切碎备用。
2，新鲜蚕豆去外皮即可，洗净，泠干水。
3，油烧热，葱姜辣椒下锅爆香，倒入蚕豆煸炒，在煸炒的过程中请不要放水，盐，蚕豆下锅后就可以放了，早放好入味，一直炒到蚕豆开花，也就是蚕豆外皮裂缝即可。

Answer 2

炒干蚕豆的做法其实很简单，把蚕豆洗干净，然后在炒锅里面放适量的油，油热后把蚕豆放入锅里面翻炒几下，然后放点清水，盖上盖子，焖个一两分钟，就可以出锅了，这样的话蚕豆比较容易消化和吸收。