广式烧鸭 南京盐水鸭 北京烤鸭有什么不同 哪种更好吃

Question

如题所述

Answer 1

首先就是烹饪方式不同，我先说结论，我最喜欢北京烤鸭，挂炉熏烤，用的木料也很讲究，木香味会在烤鸭上停留，肉质外酥里嫩，鸭皮尤其香，薄薄的面饼加上甜甜的酱料，加上葱丝，完美。
南京盐水鸭也很好吃，但是我不喜欢咸的。
广式烧鸭没机会吃到，所以不做评述。