早餐饼做法大全简单方便

Question

如题所述

Answer 1

早餐饼做法之鸡蛋土豆丝饼食材：鸡蛋2个、土豆1个、面粉200g、大葱半根。辅料盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、清水1碗。
制作步骤如下：
1、土豆去皮洗净，大葱清洗干净。
2、土豆擦丝，过一遍凉水，放入大碗中，加入切好的葱末，在放入盐和鸡精和胡椒粉拌匀。
3、加入水，在放入面粉搅拌均匀即可，最后成稠点的面糊形状。
4、电饼档加热后放入一点点油，倒入2大勺面糊，用铲子摊平；没用电饼铛用平底锅也可以。
5、大约1分钟后翻个面，煎至两面金黄即可。
早餐饼做法之三文鱼什蔬饼食材：鸡蛋1个、中筋面粉50g、土豆30g、胡萝卜30g、，三文鱼30g。辅料：盐1g。
制作步骤如下：
1.土豆、胡萝卜去皮切成细颗粒。
2.三文鱼切成细颗粒，放上柠檬片去腥，稍后整片取走即可。
3.胡萝卜、土豆和三文鱼放入蒸锅中，大火蒸熟。
4.碗中打入鸡蛋、加入50g面粉和少许水，搅拌均匀。
5.加入冷却后的土豆、胡萝卜和三文鱼，搅拌至黏糊状。搅拌好的糊状要稍微黏稠，如果太稀就再加入适量面粉。
6.热锅上油，转小火后倒入面糊，尽量摊平，每面2～3分钟，煎至两面金黄即可。