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    • 茄子土豆条的做法，茄子土豆条怎么做好吃，茄子

    如题所述

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    推荐答案   2017-02-26
    茄子土豆条的做法
    1.茄子洗净撕成条，放入少许盐腌一下，这样处理过的茄子不易吸油。
    茄子挤掉黑水备用

    2.土豆去皮洗净切条，猪肉切片，葱蒜切末

    3.热油锅，放入猪肉片煸炒出油脂

    4.再放入葱末翻炒出香味

    5.再放入茄子翻炒一下

    6.再放入土豆条翻炒

    7.放入花椒粉和酱油翻炒均匀

    8.再放入一勺大酱翻炒

    9.倒入适量的清水，盖盖，大火烧开，炖至茄子土豆熟

    10.待汤汁收的差不多时放入蒜末翻炒

    11.放入味精调味即可出锅
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