癌症病人应该注意什么膳食？

Question

对于癌症病人，我们有办法

Answer 1

癌症食疗 “三原则”

利用饮食预防和治疗疾病，在我国已有悠久的历史。早在周代，我国就已有了“食医”。唐代名医孙思邈说：“为医者，当须洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”说明了食疗的重要性。饮食疗法对于肿瘤病人来说，意义更为重大，它不仅有利于缓解癌症病人的临床症状，而且有利于癌症病人的康复。癌症病人运用饮食疗法，应把握好以下三个基本原则。

强调均衡营养，注重扶正补虚

癌症病人“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。食疗的目的是保证癌症病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。故《内经》说：“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”在扶正补虚的总则指导下，对癌症病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。正如《内经》所云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”失之偏颇，则有害无益。

熟谙性味归属，强调辨证施食

癌症与其他疾病一样，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉，寒证宜温热；五味入口，各有所归，甘入脾，辛入肺，咸入肾，苦入心，酸入肝。辛味温散，如生姜、葱白；甘味和缓，如山药、芡实、饴糖；淡味渗利，如冬瓜、薏苡仁；酸味收涩，如乌梅、山楂；咸味软坚，如海藻、昆布、牡蛎等。

临床上，食疗必须符合辨证施治原则，要因病而异，因人而异，不能千篇一律。如辨证为毒热壅盛、邪火内炽之证，患者症见热象，就不能投以温热性的食物补品，如桂圆、荔枝、鹿肉、人参、羊肉、狗肉、大虾等，而应给予有清热解毒作用的蔬菜、食品，如蕺菜（鱼腥草）、马齿苋、荠菜、鸭肉、芦根、芦笋等。又如病人手术后，脾胃虚弱而食少、腹胀、便溏，则应以健脾和胃的食物加以调补，如山药、茯苓、莲子、鸡内金、麦芽等。再如放疗期间或以后，由于热毒伤阴，症见口干咽燥，舌苔光剥，脉细数，应多食甘寒养阴生津之品，如茅根汁、荸荠汁、梨汁等，而忌香燥、烩炙、辛辣、烟酒等刺激物。肺癌病人如见咳嗽、咳痰、痰中带血等，属阴虚痰热内蕴，则应忌劫阴生痰的辛辣、鱼腥发物，以及壅气类食物；肝、胃、腹腔内各种恶性肿瘤并发腹胀、腹水时，宜多食淡渗利尿的食物，忌壅气类食物，如芋艿、番薯、洋葱、南瓜之类。总之，要注意辨证施食，合理食疗。

选择抗癌食品，力求有针对性

药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。其中刀豆味甘、性温，具有温中下气、补肾健脾的功能，民间用其配丁香、柿蒂治疗食管癌、胃癌、肝癌等；实验已证实其对致癌病毒引起的小鼠移植性肿瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。

近代的一些研究表明，许多食物对防治癌症有良益。如鹅血对肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤能改善症状，升高白细胞，现已研制成片剂；薏苡仁含有薏苡仁脂，对癌细胞有明显抑制作用，临床常用于肺癌、肠癌、宫颈癌、绒毛膜上皮癌等；绿豆配甘草与化疗药同用，有清凉解毒而降低副作用的功效；昆布、海藻、紫菜治疗甲状腺、颈部肿瘤及肺部肿瘤能软坚散结；香蕈、莼菜、桂圆等均有不同程度的提高免疫力和治疗作用；白扁豆可提高鼻咽癌病人淋巴细胞转化率；从刺参中提取的海参多糖能抑制乳癌细胞DNA，且有保护肝功能作用。此外，尚有较多品种如无花果、地耳、杏仁、荸荠、乌梅、百合、银耳、黄精、蚌肉、田螺、山雀、燕窝、蕺菜等，都有抗癌效果。

Answer 2

化疗病人的饮食护理

化疗过程中由于药物对消化道的损伤，病人可能产生严重的反应。最初表现为食欲不振，继而恶心、呕吐、腹泻。氟尿嘧啶类还可引起频繁腹泻，甚至血性腹泻。因此对化疗人的饮食护理应注意以下几点：
1.了解病人的饮食习惯，提供病人喜食的食物及高蛋白、高维生素、低脂肪的食物，鼓励病人多进食，多吃水果。
2.对反应较重者可将化疗药安排在睡前服，以免影响进食。
3.化疗前0.5～1小时和化疗后4～6小时可服些止吐剂，会有助于减轻恶心、呕吐。
4.对胃黏膜有刺激的药物可装入肠溶性胶囊服用，以减轻胃部刺激症状。并注意观察病人的排便情况。
5.做好口腔护理，尤其对有口腔炎和溃疡的病人，要注意保持口腔清洁，减少细菌繁殖。化疗期间应选用软膳食和半流食。可以少食多餐，增加每天的总摄入量。化学药物可引起白细胞减少，因此，应多吃些富含蛋白质、铁、维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、大枣、桂圆、阿胶、新鲜水果和蔬菜等。对食欲不振、消化不良、腹泻的病人可辅之以健脾养胃的食品，如薏米仁、白扁豆、大枣等。对反应严重、长期营养摄入障碍的病人，可考虑用胃肠外营养输入法改善病人状况。

常见癌症的食疗验方
1、西红柿花生大枣粥：大枣和西红柿含有丰富的维生素C，能增强人体的抗癌作用。西红柿中的“蕃茄素”也具有抗癌作用。取花生米、大枣各30—50克，先煮之，熟时再加入洗净的粳米lOO克煮成粥，食用前拌入洗净勿碎的适量西红柿，每日1-2次。该粥适用子虚弱的癌症患者，如消化系统(食道、胃、肠、肝、胰、胆)癌症手术后的病人。
2、 海带肉冻：海带内含有海藻多糖，有较强的抗肿瘤功用，其中 “磺酰基”可杀灭癌细胞。将海带 泡软洗净切丝，带皮猪肉等量， 洗后切小块，放锅内加适量水，再加桂皮、大茴香等调味品，用文火煨成烂泥状，加盐，盛入方金内，晾冷成冻，吃时切成条佐 饭食之。该品适用于内分泌系统的肿瘤(如甲状腺、乳腺、前列腺等)病人食用。
3、蔓粉粥：先用粳米100克煮粥，待煮至米熟后，调入菱粉 40克，红播少许，同煮为粥。据报道菱角有抗癌作用，适用于食道癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌病人食用。
4、薏苡仁粥：先将薏苡仁洗净晒干，研成细粉，每次取该品30—60克，同粳米100克煮粥，可供早晚餐服食。经科学实验发现薏苡仁酯对癌细胞有阻止生长和杀伤作用，适用于胃癌、肠癌、宫颈癌的辅助食疗。
5、蒜苗肉包子：蒜苗内含有微量无素硒，在体内有抑制致癌物的作用，可限制肿痫发展使其缩小甚至消除。将蒜苗和肉按4：1之比例制成馅，加适当调味品，做包子蒸熟食用。适用于一切恶性肿癌、白血病等，并可预防肿瘤的复发和转移。

Answer 3

抗癌食品很多，特列举以下10种：

（1）香菇：含抗癌物质1，3-葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质，提高机体的免疫能力，抑制癌细胞内dna的合成。

（2）猴头菇、银耳：对肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。

（3）猕猴桃、柑橘、大枣：富含维生素c等，可阻断人体内致癌物质亚硝酸胺的合成。

（4）蚕蛹：含广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效，它还产生一种α-干扰素，可有效抑制癌细胞的繁殖。

（5）海带、青鱼、带鱼、赤红鱼：富含碘、钙、硒等抗癌物质。
（6）鲜玉米：含有大量的亚油酸、维生素a、维生素e和酶，还有重要的抗癌物质谷胱甘肽、赖氨酸和硒。硒也是抗氧化剂，能防止致癌物质在体内形成。

（7）牛奶：含8种氨基酸，特别是植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸更为丰富。100克牛奶中含有120毫克钙，也可抗癌。据分析，西欧国家和近十多年来的日本，胃癌发病率很低，与大量食用牛奶及其制品有关。

（8）海参、甲鱼类：中国古代和现代的很多研究都已证实它们有抗癌、治癌作用。

（9）茶叶和泡制除毒后的苦杏仁：其抗癌治癌作用国内外已大量报道，但因苦杏仁有毒，需经医生指导方可食用。

（10）人参、山药、枸杞子：含抗癌因子锗。
芦笋

据有关专家研究、验证，芦笋对高血压、心脏病、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定疗效。近年来，美国学者发现芦笋具有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌以及肾结石等均有特殊疗效。因而，其身价倍增。
生化学家认为：芦笋之所以能治癌，是由于它富含组织蛋白。这是一种“使细胞生长正常化”的物质。而且芦笋还含有丰富的叶酸，其含量仅次于动物肝脏。据报道，癌症病人食用芦笋后，一般2～4个星期，病情就开始好转。但芦笋不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且在整个治癌过程中，必须坚持服用芦笋，不能中断，直到医学上确诊癌瘤已经消除为止。科学家认为芦笋只是对某些癌症有一定疗效，不可能治好每一个癌症患者。

白菜

白菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。同时，它也有重要的医疗价值。据古医药书记载，白菜具有“通利胃肠、除胸中烦、醒酒消食、和中、利大小便”等功效。我国民间常用白菜心凉拌做下酒菜，有良好的解酒作用。白菜中因含有丰富的维生素C和纤维素，可治疗牙龈出血，防止坏血病的发生。而白菜中的粗纤维则能刺激胃肠蠕动，帮助消化，促进排便。民谚说：“白菜、豆腐保平安”，说明人们对白菜很依赖。
近年来，医学科学工作者发现，纤维素可预防结肠癌。白菜含纤维素较多，有利于防癌。白菜中还含有微量元素硒（每公斤含74毫克）及微量元素钼（每公斤含1.78毫克），这两种重要物质也具有防癌和抗癌作用。此外，大白菜中还含有较多的微量元素锌。锌具有生血功能，对伤口愈合有重要作用，并与抗衰老有一定关系。

百合

百合含有一些特殊的有效成分，如秋水仙碱等多种生物碱，以及淀粉、蛋白质、脂肪和钙、磷及维生素B1、B2、C、泛酸和胡萝卜素等，这些成分综合作用于人体，具有良好的营养滋补之功，对病后虚弱者及结核病，神经官能症患者大有裨益，尤其它所含的秋水仙碱，是疗效较好的抗肿瘤药，对多种癌症有效。
现代药理研究亦证实，百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强抑制作用。中医学认为，百合甘微苦，性平，入心，肺经，故以治疗心肺疾患为主，有润肺止咳、清心安神之功，对热『笥嗳任聪��榉尘�隆⑸裰净秀焙头勿炀每取⒖┭�戎ⅲ��嗍室恕?
在肿瘤防治方面，百合也多适用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴瘤等恶性肿瘤以及肿瘤病人术后，尤其是放射治疗后出现体虚乏力、口干心烦、干咳痰少、甚则咯血、身有虚热、心悸失眠等症。

圆白菜

圆白菜质嫩脆甜，不仅容易栽培和收获量大，而且食用方便，物美价廉。据分析，每百克圆白菜含蛋白质1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，钙62毫克，磷28毫克，铁0.7毫克，胡萝卜素0.33毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，而抗坏血酸的含量则为60毫克，是黄瓜的10倍，西红柿的5倍。圆白菜还含有丰富的微量元素钼，钼有抑制致癌物亚硝胺合成的作用，因而具有一定的抗癌作用。
目前，作为一种抗癌物质，它与菜花、花茎甘蓝、孢子甘蓝等，已被世界科学家列入抗癌食谱中。
现代医学和临床实践证明，圆白菜还具有广泛的防病、治病功效，如用新鲜的圆白菜汁治疗胃及十二指肠溃疡，可提高胃肠内膜上皮的抵抗力，使代谢过程正常化，从而加速溃疡的愈合；圆白菜所含的果胶、纤维素能结合并阻止肠道吸收胆固醇和胆汁酸，因而对动脉粥样硬化、心脏局部缺血、胆石症患者及肥胖病人十分有益。经常食用圆白菜对防治肝炎、胆囊炎等慢性病也有良好作用。

Answer 4

得根据你病情得不同

吃相关调理得东西

这有一个关于癌症得网站你可以看一下：http://bk.baidu.com/view/3942.htm

Answer 5

You mustn't eat spicy food.The most important ting is eating clean food.

I hope the people that has this desease can have a healthy body again.