高中化学蛋白质的性质

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第1个回答 2007-06-21

同时具有-COOH的性质和-NH2的性质,同时蛋白质有是高分子化合物,易变性,不易水解等,又是生物体的重要组成!太多了

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高中化学 蛋白质的性质答：同时具有-COOH的性质和-NH2的性质,同时蛋白质有是高分子化合物,易变性,不易水解等,又是生物体的重要组成!太多了

高中化学选修5-蛋白质的性质2视频时间 02:33

蛋白质、核酸的化学性质???答：蛋白质：初步水解产物：氨基酸。彻底水解产物：氨基酸。氧化分解产物：尿素、水、二氧化碳。核酸：初步水解产物：核苷酸。彻底水解产物：五碳糖（按实际情况回答是核糖还是脱氧核糖）、含氮碱基、磷酸（基团）。氧化分解产物：尿酸、水、二氧化碳。脂质：初步水解产物：甘油、脂肪酸。彻底水解产物：甘油、脂肪酸。

高中有机化学注意事项答：烃的衍生物——卤代烃、醇、醚、醛、酮、羧酸、酯、胺、氨基酸、糖、蛋白质 4.有机物的特点（1）绝大多数有机物都是分子晶体，熔沸点低，受热易分解。（2）绝大多数有机物都是分子晶体，难溶于水，易溶于有机溶剂。（3）绝大多数有机物都是分子晶体，熔化时不导电。（4）有机物种类繁多，...

高中化学:蛋白质溶液是一种胶体,向该分散系中加少量的盐(如硫酸铵)能...答：蛋白质溶液是胶体没错。向该分散系中加入少量盐(如硫酸铵)，会使蛋白质的溶解度降低，从而使蛋白质析出，这样的性质，叫做蛋白质的盐析。后半句是不对的。

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