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蒸馒头没有酵母粉的话 可以用什么代替酵母粉
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-09-30
干酵母,就是你上次发好的面撕一块下来放在面粉袋里,下次要发面的话拿出来用水打散即可…可以无限循环…
比用酵母粉做的馒头好吃…
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其他回答
第1个回答 2011-02-13
食用咸
相似回答
没有酵母可以用什么代替
没有酵母能用什么代替
答:
没有酵母
可以用什么代替
1、
没有酵母粉
可以用泡打粉、苏打
粉代替
。它们都能让面团进行发酵,可以在
蒸馒头
、蒸包子时使用。2、酵母粉中含有大量酵母,酵母是一种活性微生物,在温暖的环境中可以快速生长,在面团中加入适量酵母粉,将其放到温暖的地方,等待一会,面团就会发胀变大。3、泡打粉是一种复合膨松...
酵母粉可以用什么代替
答:
酵母粉可以用什么代替酵母粉可以用泡打粉代替,泡打粉是一种复合膨松剂,用泡打粉来发酵面粉的速度非常快,而且制作的面点口感也很软糯。
蜂蜜
也可以代替酵母粉,每100g面粉就要放3g左右的蜂蜜搅拌均匀。
还可以利用小苏打粉
,不过面点带有碱味。1、泡打粉泡打粉实际上是一种复合膨松剂,也是一种快速发酵剂,因...
馒头没有酵母粉
怎么办 没有
酵母可以用什么代替
答:
方法一:米酒发酵
在盆中放入面粉、白糖以及适量米酒搅拌均匀,然后将面粉揉成光滑的面团;盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵。等面团变成两倍大之后拿出来,揉至表面光滑,然后分成小份,揉成馒头胚;然后再静置一段时间,这样没用酵母粉也可以发酵馒头。将面粉和
蜂蜜
按照25:1的比例进行混合搅拌,然后加...
没
酵母粉
怎么快速发面
答:
小苏打代替发面:小苏打可以很好地代替酵母粉起到快速发面的效果
,小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,家庭时经常用它当发酵粉做馒头。在使用小苏打发面的时候可以加一些醋,不仅可产生大量的二氧化碳气体,而且也不会有很大的碱味。使馒头松软的好办法 1、用盐水来发面,发出来的面松软。发面时,如果再放一点...
没
酵母粉
怎样发酵
馒头
?
答:
没有发酵粉也可以健康的
蜂蜜
代替,做法如下:按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5汤勺的比例,将蜂蜜倒入和面水中和面,将面团揉匀后,放入盆内,盖上湿布,放在较温暖的地方,让其发酵4~6小时。等面团胀发到原来体积的2倍时,即可使用。如果闻到面团有酸味,可适当加些碱水,揉匀后再使用。这个是...
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