吃蘑菇有什么坏处

Question

只说坏处，和什么不能一起吃

Answer 1

蘑菇里都含毒素，即使是没毒可以食用的，经常食用毒素堆积，对身体有害，但是要到那个程度，除非你一天三餐都吃，吃个几十天。

大部分蘑菇均可以作为食品和药品，但是毒蘑菇会对人健康造成危害。如果吃了蘑菇发生了身体不舒服的感觉，应该及时到医院诊治，千万不可大意。

蘑菇不宜与鹌鹑肉不能同食，金针菇+驴肉=中毒，木耳+田螺=中毒。

扩展资料

蘑菇含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体必须的氨基酸，能增高、增重，并能增强抗病力、增加血色素、提高智力。

每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、维生素C 4毫克。此外，还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，因而它是一种营养丰富的食用菌，是各种菜肴的理想配料。

蘑菇是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现 。

参考资料来源：百度百科-蘑菇 （蘑菇科蘑菇属真菌）

Answer 2

没什么坏处
有人称因为食用菌对重金属的富集能力特强，因此每人每月最多只能吃200克蘑菇，同时以“瑞士人人均寿命80多岁就是不吃蘑菇的功劳”举例。一个不胫而走的消息可能会毁掉一个产业，因此有必要及时澄清传言。
　　富集能力强并非针对所有的重金属，也并不意味着重金属含量会超标，对人类健康威胁的常见重金属主要是铅、镉、汞、砷这4类。蘑菇只有长在重金属含量高的环境中，并且是富集能力强的种类，其重金属含量才会超标；而在铅、镉、汞、砷含量极低的环境中生长，即便富集能力强，蘑菇中重金属含量也不会超标的。
　　食用菌分为野生食用菌和栽培食用菌，市场上见到的绝大多数是栽培食用菌，如平菇、香菇、双孢菇、金针菇、木耳、杏鲍菇、白灵菇等，这些食用菌都是在人工控制的环境下生长的，“食用非常安全”。特别是金针菇、杏鲍菇、真姬菇等工厂化栽培的种类，生长环境极其干净，能达到绿色食品的要求。
　　食用菌的栽培基质包括木屑、棉籽壳、玉米芯、秸杆、麸皮等，除非来源于重金属污染种植区，否则其重金属含量极低。食用菌栽培用水必须是可饮用水，若使用污水栽培会造成减产或绝收，因此栽培用水的重金属含量可忽略不计。食用菌生产基本上在效外或农村，空气中重金属含量也可忽略不计。除双孢菇、草菇、灰树花、金福菇、猪肚菇等需要覆土栽培外，其余常见的食用菌栽培过程中是不需要土的，即使是需要覆土，其重金属超标的可能性也很低。
以上就是365记录网小编关于本次内容的介绍，希望能够给大家带来一些帮助。最后小编要告诉大家的是，希望普通消费者相信科学、理性思考，不要受到夸张、不实消息的影响而抵制消费食用菌。

Answer 3

吃平菇有坏处，大家一定要小心，吃了以后有什么坏处呢?严重吗？接下来我就来告诉大家，一，平菇吃多了有坏处，而且还特别严重，昨天晚上我吃了一斤平菇，结果早上起来去上班，在路上就想大便了 然后到厕所去解手还差点迟到了，还好我解完了跑去上班才没迟到，我够机灵的吧。

Answer 4

蘑菇不宜与鹌鹑肉不能同食，金针菇+驴肉=中毒,木耳+田螺=中毒。 吃多了坏处不明显，或者说基本没坏处。。你就是拿着当饭吃，没事。本回答被网友采纳

Answer 5

多了会导致腹泻