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做蛋糕没有奶油只有淡奶油可以吗
如题所述
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推荐答案 2020-01-24
一、做蛋糕可以加
淡奶油
,做蛋糕少量的添加淡奶油可以提升口感,增加蛋糕的柔软度,使蛋糕香味更浓,令人念念不忘的。
二、淡奶油做蛋糕的方法:
1、全蛋加糖打发浓稠状。
2、筛入低粉拌匀。
3、倒入淡奶油拌匀。
4、装入裱花袋,挤入模具中。
5、纸杯,中下层,165度25分钟。
6、7寸模,中下层,150度50分钟,需上色深,最后5分钟可调上火170度。
7、翻面烤到金黄色,即可出炉食用。
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其他回答
第1个回答 2022-05-29
可以。淡奶油口感更好
相似回答
做蛋糕
用的
奶油
,
可以
用什么代替?
答:
若是在做蛋糕的时候,发现没有了淡奶油,
可以适量地用植物奶油来进行代替
。在食用淡奶油的时候,因为比较油腻,含糖量比较高,所以不可过渡性的食用,会让身体产生肥胖的后果。有一些特殊的人群最好不要食用奶油,为了身体所着想。平时喜欢吃蛋糕的人们,要随时注意自己的血糖是否有升高,因为蛋糕的糖量...
淡奶油能
作
蛋糕吗
?
答:
淡奶油能做蛋糕
的选用质量高一点儿的来源比较正规的渠道可以用它做做蛋糕的。
淡奶油可以
代替牛奶
做蛋糕
坯子吗?
答:
可以替代
,只是成品的感官性状会有所不同。如无必要或并非应急替代,最好还是遵循原来的配方选择制作原料,随意变更原料和制作工艺,将会使产品性质不稳定,无法确定技术指标,特别对于初学者和新手,对将来的发展会有不良的影响。
做蛋糕
用
淡奶油
还是淡奶油粉会更好?
答:
肯定是淡奶油啊
,只不过淡奶油的话不太好保存,必须要放冰箱,而且打发是比较困难的,但是口感这些是没得说的
鲜奶油和
淡奶油
.两个都
能做蛋糕吗
?
答:
淡奶油
是牛奶上层脂肪
制作
的,含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍,常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里,也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。鲜奶油是白色像牛奶似的液体,但是乳脂含量更高。鲜奶油是加工乳制品,是西点制作的素材(Raw Material)之一,是无法自己在家制造的,在一般大型...
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