爆炒肥肠猪肚香的做法步骤图，怎么做好吃

如题所述

第1个回答 2019-08-12

爆炒肥肠猪肚香的做法

青椒改菱形块
买的加工好的猪肚和大肠头，清洗表面，改刀菱形块，喜欢大块过瘾，也可切肚片
改刀结束
葱花爆香，放入青椒
待青椒稍变颜色，放入猪肚和大肠，倒入调好的料汁
[
料酒1大匙，生抽2大匙，老抽1匙，耗油1匙，盐适量，姜粉少许，十三香少许，糖少许，水少许]
翻炒
待汤汁入味，倒入调好的水淀粉，勾芡→翻炒→出锅
青椒爆炒猪肚大肠头完毕，上菜
小贴士
建议新手买收拾好的猪肚和肠头，节省时间，还没有异味；爱吃蒜的可以拍点放里！

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