虾可以搭配什么菜一起炒

Question

如题所述

Answer 1

可以和丝瓜一起炒，下面介绍做法：

准备材料：丝瓜一根、鲜虾10个左右、酱油少许、盐少许、葱花少许

制作步骤：

1、准备食材：丝瓜一根，大虾10个左右，盐，酱油，葱花少许。

2、鲜虾去外壳，把虾仁从后背轻轻划刀，挑出黑线 。  

3、丝瓜洗净后用削皮器刮去外皮，切片。

4、热锅倒油，放入少量的葱花爆锅。

5、接着放入切好的丝瓜片，快速的翻炒几下，加盐，倒入一点点的酱油上色，酱油不要加多了，要不颜色会太黑，影响食欲。

6、丝瓜炒半熟后放入虾仁，翻炒几下。

7、炒3分钟左右，看到虾仁通身变红，炒熟即可，加一点点的鸡精就可以出锅了。

8、成品图。

Answer 2

虾+芹菜，芹菜是一种高纤维蔬菜。纤维的减肥功能是防止碳水化合物被人体吸收。当纤维吸收胃里的水分并膨胀时，会形成更大的体积，使人感到饱足，从而有助于减少人们吃的食物量。芹菜与虾肉同食，能起到减肥健身的作用，其营养丰富，能为身体提供必要的营养。
虾也可以和很多的食材搭配在一起，比如咖喱这是很完美的结合，也可以和洋葱青红辣椒等等，这样的搭配能去腥，还能吃起来更加q弹。

咖喱虾仁

材料

调料(一)：盐1/4茶匙，烈酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
调料(二)：面粉1.5汤匙，黄油1.5汤匙，辣椒屑1/2汤匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，速溶咖啡1/4茶匙，生抽2茶匙，细砂糖1/2汤匙。
做法
一、把虾仁解冻后加调料(一)腌渍约30分钟;
二、起中火，黄油入锅溶化;
三、加蒜茸1/2汤匙和洋葱茸1/2汤匙爆香，放面粉1.5汤匙、咖喱膏块约12克和辣椒屑1/2汤匙;
四、在锅里不断搅拌，混合成煳状;
五、倒入椰奶1/4杯、鸡汤1/2杯、速溶咖啡1/4茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、细砂糖1/2汤匙、生抽2茶匙，搅拌均匀后试味，不够咸可加适量盐，味道太寡可加适量糖;
六、倒入洋葱和虾仁，翻拌均匀;
七、煮至虾仁和洋葱断生即可，不要煮过火。
小诀窍
一、市面上出售的咖喱有些好多种，有瓶装酱状、盒装状和袋装或盒装粉状，当您第一次使用时，先不要放太多，如笔者用的咖啡块为12克，那么用粉状的就不用放12克了，粉状的咖喱重量轻，先放一点，不够味可再放多些，笔者在第一次用块状咖喱时过于贪心，放得太多，结果味道比较苦，即使是放多些糖也掩盖不了苦味，所以就在这里特别提一提;
二、在做咖喱菜时放少量的咖啡，味道感觉更加丰富，但不要放太多，这是向网友学的;
三、做咖喱菜时基本都喜欢放洋葱，很能增香。
凉拌虾米青椒丁
材料
虾米20g、青椒1个、小米辣3根、香油4g、白糖5g、酱油10g
做法
1.提前准备原材料
2.青椒切成小丁，小米辣切成圈
3.将酱油、白糖、香油倒入碗内，和虾米、青椒丁拌匀即可
4.一盘爽口开胃的凉拌虾米青椒丁就做好了，就是这么简单
紫菜虾米猪骨汤
材料
紫菜是我们熟知的做汤材料之一，也知道它富含碘和铁，是补血补脑的优良食物。其实除此外，紫菜还有提高主食蛋白质利用率，保护心血管健康，预防衰老和记忆力衰退，改善抑郁症，清肠消脂，促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健等功效，真可称得上是一食多补，集多种营养素于一身的宝物呢。干紫菜：20克(或一盘)猪脊骨：500克虾米：一撮姜：3片葱：1条水：8碗(3-4人份)
做法
1.紫菜用清水泡至软，中间换水一次;
2.虾米洗净，用清水稍加浸泡;葱洗净切葱花;
3.猪脊骨洗净斩大块，汆水捞起冲净;
4.煮沸清水，放入猪骨、虾米和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，放紫菜再煲半小时，下葱花和盐调味即可食用。
功效：
健脑补益，滋阴养肾，润发生肌，降压抗癌，提高机体免疫力。

Answer 3

大家都知道虾是一种非常受欢迎的美味食材，人们将虾经过烹饪之后能够让其味道鲜美十足，

但是，虾肉受其生存环境的影响较大，一般多为污染较重的水域，因此，虾肉当中容易积累一些有害物质，食用不当可能造成严重的健康问题，而虾与部分食物同食容易诱发健康问题，那么，虾能和什么蔬菜一起吃呢？

虾适合与以下蔬菜同食：

虾+丝瓜：润肺补肾美肤。
虾+藕：改善肝脏功能。
虾不可与以下食物同食：
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾+芹菜：伤元气。
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒。
虾+乌鸡：中毒。
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
虾+葡萄：身体不适。
虾+洋葱：形成草酸钙产生结石。
虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒。
虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心。
虾+西红柿：产生砒霜会中毒。
不适合和虾一起食用的东西：
1、南瓜:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
2、果汁:果汁是不能和虾一起食用的，因为果汁中含有大量的维生素C较多,如果这两样食物一起吃的话易出现维生素C过量中毒现象。
3、黄豆:黄豆富含蛋白质,吃黄豆有助消化的功效,但是黄豆是不能和虾同食用的，如果一起吃的话则会引起消化不良等症状。
4、红枣:红枣富含维生素，如果将红枣和虾放在一起吃的话则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起食物中毒的现象的发生。

Answer 4

虾和白菜，萝卜，黄瓜搭配好吃。

虾与丝瓜，藕搭配对身体好。

虾适合与以下蔬菜同食：（虾+丝瓜）润肺补肾美肤。虾+藕：改善肝脏功能。
虾不可与以下食物同食：（虾+南瓜）一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。（虾+芹菜）伤元气。（虾+木瓜）腹痛头晕，食物中毒。（虾+乌鸡）中毒。（虾+山药）同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。（虾+葡萄）身体不适。（虾+洋葱）形成草酸钙产生结石。（虾+樱桃番茄）产生砒霜会中毒。（虾+西瓜）腹痛、腹泻、恶心。（虾+西红柿）产生砒霜会中毒。
虾的最佳搭配食物，虾食物相宜列表：
1、虾+豆腐。
豆腐宽中益气,生津润燥,清热解毒,消水肿。虾仁含高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高。豆腐与虾仁搭配,容易消化,对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜,更适合老年肥胖者食用。

Answer 5

今天要跟大家分享的这一款美食做法，也是跟豆腐有关的，搭配了不同的食材来做，味道特别鲜，而且营养丰富，孩子们隔三差五都会点名要吃，光是用汁拌饭都可以吃到撑，做法很简单。

食材准备：盐水豆腐4块，海鲜菇1小把，鲜虾6只，蒜头5瓣，食用油，生抽，盐，蚝油，胡椒粉，淀粉，葱花，清水等。

详细做法步骤如下：

第一步：先把准备的6只鲜虾处理好，把虾头虾壳虾线去掉，喜欢吃虾的朋友也可以多加几个，虾仁剥出来后放一边备用。

第二步：准备一把海鲜菇，清洗干净后切小段备用，再准备5瓣蒜头，去皮洗净后剁碎备用，盐水嫩豆腐我们准备4块。

第三步：起锅烧一勺开水，把准备好的海鲜菇倒进去焯水一分钟，一分钟后关火，把海鲜菇捞出来过一下凉水，然后把它沥干水分备用。

第四步：另起一锅，干锅中下少许油，油热后把准备好的鲜虾放进锅中煎一下，把虾煎至两面变红后调小火把虾夹出备用，油留在锅中。

第五步：把豆腐切小块，放到刚刚煎过虾的锅中，把豆腐摊平调中小火慢慢煎，煎至两面微黄就可以了，豆腐不用煎太久，煎久了会老，口感就没那么好了。

第六步：豆腐两面煎至微黄后，加适量差不多过面的清水，加一点点生抽，适量的盐，然后盖上锅盖，大火焖5分钟。

第七步：5分钟时间到后，打开锅盖，把剁好的蒜末散倒进去，再铺上准备好的海鲜菇和虾仁，把它铺平一点，大火烧开后，调中小火，盖上锅盖继续煮多5分钟。

第八步：提前调小半碗的水淀粉，待豆腐鲜虾和海鲜菇煮得差不时，打开锅盖，加入适量的蚝油，胡椒粉，倒入水淀粉，调大火把它煮开收一下汁，边煮边轻轻地把它翻动一下，汁煮至比较浓稠后就可以关火出锅了。

第九步：装盘后撒上点葱花就可以开吃了，这一道美味的三鲜豆腐就做好了，喜欢的朋友试一下，汁鲜味美口感好，不仅营养还特别下饭，关键是孩子非常爱吃，也不挑食了，还主动添饭。