1、西瓜皮凉茶：将西瓜皮洗净、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效，尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过，寒性体质及胃寒的人忌用。
2、薄荷凉茶：薄荷叶、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。这款凉茶能提神醒脑、开胃清凉，适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用，但平时怕热、爱出虚汗者忌饮。
3、香兰凉茶：藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，加500毫升开水，上盖闷5分钟，冷却待饮。这款凉茶有解热祛风、清暑化湿、开胃止呕的作用，有助于预防中暑，适合风热感冒初期的患者，但阴虚火旺的患者不宜食用。
4、陈皮茶：将陈皮10克洗净，撕成小块，开水冲泡，10分钟后去渣，放入少量白糖。冰镇后再喝，效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。
5、鲜藕凉茶：鲜藕75克，洗净切成片，加水用文火煮。待锅内水剩下2/3，放入适量的白糖，冷却后即可饮用。此款凉茶有去火化淤、养胃滋阴的功效，适合夏季实热体质及脾胃不适的患者饮用。由于藕性偏凉，产妇不宜过早食用。煮藕时忌用铁器，以免发黑。
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喝养生凉茶的注意事项
有些人喜欢把凉茶冰镇后服用，这样不仅容易失去原有功效，还可能损伤人的脾胃功能，使人出现腹胀等不适症状。因为凉茶配料中含有性味偏寒凉的中草药，易损伤人体的阳气和津液。
中药凉茶毕竟是药物，不适宜每天都喝，一般连续服用不要超过3天，否则易出现胃疼、胃口不好、拉肚子等不良反应。
由于凉茶采用的中药多为花或叶，所以煎煮或泡水均可。煎煮不要超过3～4分钟;泡水最好用沸水冲泡。凉茶冲泡次数不要超过3次，否则易变质。需要注意的是，喝凉茶还有时间的讲究，如入睡前、空腹时不宜喝凉茶。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0701/c14739-27235611.html"target="_blank">人民网--喝什么最解暑？夏天应多喝4种凉茶
夏天乱喝茶损害身体，那么夏天喝什么茶好? 随着夏天的到来，天气也逐渐变得炎热起来，人体出汗量会增加，身体消耗也会变大。在夏天很多人容易出现疲劳、肝火旺盛等症状，还会导致精神不振、心情烦躁。在夏天喝冷饮料是大多数人的第一选择，而中医认为饮料并没有清热解毒的作用，长期喝饮料反而会导致身体的免疫力下降。中医推荐在夏天可以选择喝茶，喝茶能够清热解毒、减缓疲劳、疏风散热，还能解暑。但是并不是所有的茶都适合在夏天喝，那么夏天该怎样喝茶呢?
一、解暑喝花茶
花茶又叫香片，指将植物的叶、花、果实等泡制而成的茶，是一种再加工茶。不同的原料做出的花茶，功效也不同。
比如玫瑰花茶有活血散瘀、调经止痛的功效;杜仲花草茶有升阳气、养肝、护肝的功效;勿忘我花茶有清热解毒、清心明目、美容养颜的功效。
夏天适合选择清热解毒的.凉性花茶，比如：勿忘我花茶、百合花茶、薄荷花茶等。花茶既有花味也有香味，鲜灵芬芳，花香袭人，喝完之后令人心旷神怡。
二、提神喝绿茶
夏天艳阳高照，暑气逼人，出汗量也会变大，身体的内津液也会被大量消耗。所以在夏天非常适合喝碧螺春、西湖龙井、安吉白茶等绿茶。
绿茶是不发酵茶，所以很好的将鲜叶的天然物质保留了下来，绿茶的杀菌、消炎、提神清心、生津止渴的功效是非常好的。
绿茶是没有经过发酵的，其叶片中所含有的咖啡碱、维生素C等没有遭到太大的破坏，所以在夏天喝绿茶能缓解疲劳、振奋精神。在午休没休息好或者熬夜加班的人可以喝一杯绿茶提神，让头脑变得更清醒，工作的效率也会提高。
三、利胃喝普洱茶、黑茶
夏天温度高，人体不需要太多的热能来温暖身体器官，因此一部分物质就会堆积在身体中，消化功能也会降低。而长期堆积在身体内的物质，容易导致肠道疾病，比如：腹泻、腹痛、急性肠炎等症状。
普洱熟茶在发酵的过程中，会形成很多有益的菌群，而这些菌群能够减少小肠对甘油三脂和糖的摄取，能够让酵素加快分解脂肪。
长期喝普洱可以加快脂肪的燃烧速度，有效的分解和消化脂肪。所以喝普洱茶能清热利尿、化痰消食、降脂减肥、温养脾胃(注：普洱熟茶、普洱生茶都有利胃减肥的效果)。
黑茶属于后发酵茶，含有的矿物质和维生素很丰富。黑茶中含有的维生素、氨基酸、磷脂等物质，能够调节脂肪代谢，助于人体消化。
在夏天喝黑茶能让胃液的分泌量提高，从而达到解油腻的效果，使人的食欲增强，这也是很多食肉民族喜欢喝茶的原因。
四、解暑喝白茶
白茶非常受外国人的喜欢，美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士曾经做了一个实验，他让50个人在夏天坚持喝白茶，结果显示：这50个人在整个夏季中都没有发生中暑的情况。
然后这位博士做了一个长期调查发现：在夏天长期喝白茶比不喝白茶的人中暑概率要小46%。
白茶属于轻微发酵茶，性清凉，退热降火的功效很好。 白茶有非常好的药效性能，清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。除此之外能够清热润肺、消炎解毒，保肝护肝的独特作用。
五、抗菌喝红茶
夏天是细菌容易滋生的季节，不注意卫生，很可能导致恶心、呕吐、腹痛等症状，严重的话会导致中毒。
红茶中含有丰富的多酚类化合物和儿茶素等，研究表明红茶中的儿茶素能够与单细胞壁结合;使蛋白质凝固，并且沉淀，从而抑制细菌的生长或者消灭细菌，而多酚类物质也有消炎的效果。因此在民间有用红茶涂抹伤口，治疗褥疮和香港脚的偏方。