带皮绿豆糕的做法步骤图,带皮绿豆糕怎么做好吃

如题所述

用料
绿豆 25O克
白绵糖 10O克
蜂蜜 30克
黄油 50克
玉米油 7克
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带皮绿豆糕的做法
先把绿豆用水泡一个小时,再添些水放电压力锅里煮熟,1O分钟后把煮熟的绿豆放入搅拌机里打成泥,搅拌机里添些水,不能干搅。

用筛子把绿豆泥过滤,让它更细腻,用勺背往筛网上画圈压,滤到网下的泥用小匙刮掉,这样过滤得快。

把黄油,糖,蜂蜜一起加进去,小火炒绿豆泥,大概炒15分钟。然后加玉米油再炒2分钟,变成泥团后关火盛出。

放在盘中冷却。

用月饼模具压形,3o克一个。冰箱冷藏1个小时后吃口感更好,保质期一个星期!

小贴士
传统的绿豆糕老少皆宜。
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