豌豆粉如何做，出锅Q弹，爽滑柔软不易断呢？

Question

如题所述

Answer 1

豌豆粉如何做，出锅Q弹，爽滑柔软不易断呢？

起锅Q弹滑爽，绵软筋道持续开，麻辣美味，一次一盘不够吃，快跟随小洋一起学习秘方占比统统对你说，1min就能学会，安全卫生，比凉面还好吃……凉粉的营养成分:增加体力、凉粉里含有大量的营养元素。人服用之后可以为人体填补充足能量，进而来提升人体的免疫能力，提高抗逆性。

减肥功效、凉粉的主要成分木薯淀粉，服用后有饱腹感。凉粉热量非常低，营养成分也非常丰富，经常吃也是有减肥的作用。清热解毒解暑、凉粉清爽、滑爽，适宜于较为热天气吃，能够起到清热解毒解暑的功效。流程如下所示：【麻辣手工制作凉粉】的家常做法

第一步

食物提前准备：豌豆凉粉250克，香莱3根，蒜头2瓣，小米椒2根，大葱1根取一个器皿，用一个小碗取满满一小碗豌豆淀粉倒入容器里，再用这种小碗接满满一小碗水倒入容器里，拿勺子搅拌均匀，拌和至无颗粒物就可以预留

第二步

香莱清洗切碎，蒜头切碎，大葱清洗切碎，小米椒切碎预留下面往锅里倒入4碗水，（碗还是那只小碗）开火烧到锅里水有气泡时，（不要等水彻底烧开，有气泡的时候要入锅），把淀粉水倒入锅里，

调文火完用铁铲不断地拌和，避免黏锅。煮的过程当中也要用铁铲不断地拌和，一直煮至锅里冒起大泡，展现全透明状，就能熄火了。

取一个盘子，菜盘最好是自来水冲一下，然后把凉粉倒入菜盘中放凉定形调酱：取一个碗，碗里添加蒜泥，葱段，小米椒，芝麻，辣椒面，滚油进行爆香，再倒入二勺生抽酱油，一勺米醋，小勺盐，小勺味精，搅拌均匀预留

放凉的凉粉早已定形，翻面再石板上，刃口碰水，凉粉切成片装在碗里，倒入调料汁，撒进香莱，搅拌均匀就可以吃了这一道麻辣滑爽Q弹得手工制作凉粉就做好，清爽消暑，冰冷滑爽比凉面简易，晶莹透亮，看起来就很有胃口，一口吃下来滑滑凉冰冰，太消暑了，学好的小伙伴们快看一下吧……

Answer 2

先准备豌豆粉；加入凉水，用勺子搅拌均匀成浆 ；加入少许盐，注意不要加太咸，提味就可；将调好的豌豆粉浆倒入热水中烹煮；大概不停小火煮制搅拌10分钟左右；凉透了的豌豆粉很容易就能倒扣出来

Answer 3

制作方式就是需要将豌豆磨成粉，然后倒入水搅拌，再倒入少量的淀粉，然后倒入锅里加热就可以。

Answer 4

制作方式是非常简单，只需要将豌豆和其他的食材进行混合并且放入锅中倒水加热，这样就可以制作出豌豆粉。