果酱玛德琳蛋糕怎么做，吃起来口感松软，甜而不腻呢？
这种日子一天到晚忙活着建立文明城工作，很久没有好好休息一下了，这个周末终于能在家里歇一歇，睡到自然醒，下去收拾一下环境卫生，随后做一下好吃的，到9月中下旬，北方的天气也慢慢地凉透了，在厨房里干活儿也不用大量出汗。
今日用烤箱烤一个非常好吃的蛋糕，行为极为简易方便，不用消磨，搅拌一下就可以，可以这么说一学就会，这一生日蛋糕吃起来绵软，美味可口，接下来我将作法和小伙伴分享一下，自己喜欢的值得一试哦。
不用消磨，3min搅拌，15min公布，超简单的蛋糕作法，快试一下。女生都是喜欢甜食的，听闻经常吃甜的可以使心情舒畅，我也不能除外。
今日烤这个生日蛋糕，是玛德琳生日蛋糕，其实有些人叫它珍珠贝生日蛋糕，我改变了一下药方的调料，添加了一点果酱进来，烤出来的生日蛋糕甜中带一点果酱的酸清甜味，吃起来绵软清爽不油腻，是下午茶时间、朋友聚餐、追剧非常好的零食挑选，喝的时候配搭牛乳或是奶茶店都特别的甘甜，这一蛋糕做法并没有科技含量，蛋糕烘焙新手也能快速把握，值得一试。
【果酱玛德琳生日蛋糕】【食物】鸡蛋一个（约60克），白砂糖45克，低筋面粉60克，发酵粉2克，无盐黄油50克，果酱15克。【作法流程】
第一步
提前准备必须食材。将无盐黄油放进容器里，隔水融化。生鸡蛋打进盆里，放进白砂糖，搅拌均匀。倒入筛粉后低筋面粉和泡发粉。用蛋抽搅拌均匀，搅拌至无颗粒的情况。
第二步
分两次倒入无盐黄油，搅拌均匀。搅拌好一点的面糊倒入裱花嘴中，放入冰箱冷藏一个小时。取出面糊升温，挤进磨具一小部分，随后倒入少量果酱。再挤进面糊，轻轻地震出汽泡。预热烤箱，环境温度160度，放进磨具，烤15分钟即可。
小提示：我用的12连的玛德琳磨具，非常好出模，不用提早涂油。搅拌面糊手法不必划圈，必须采用Z字技巧，防止面糊起筋。如果对于烤箱温度掌握不好，提议放一个烤箱温度计。