马德莲贝壳甜点是法国的美味小甜点，做这种甜点是比较简单的，它外形看起来就像一个贝壳一样，其实它是一种蛋糕，吃起来也是比较美味的。
一、玛德莲贝壳甜点的制作方法
对于喜欢吃甜食的人来说，对甜点了解很多这种甜点是法国的甜点也是比较美味的，其实它属于一种蛋糕，就像贝壳蛋糕一样，看起来好看，吃起来也美味。做这种蛋糕也比较简单，我们只需要准备充分的材料就可以制作，需要绵柔的白砂糖80克左右，还需要100克左右的低筋面粉，就可以制作这样美味的蛋糕，也需要一些辅料，黄油和蜂蜜以及果酱以及母模具就能做到美味的食物。我们需要准备一个干净的碗，将准备好的鸡蛋打入碗中，用打蛋器把它打发，再搅拌一些白砂糖在里面。接下来就把提前准备好的低筋面粉放进碗中提前筛一遍，会更加细腻，把它变成细腻的面糊状就可以了，把提前准备好的蜂蜜柚子或者是准备好的果酱放入其中进行搅拌，接下来把它做成面糊状放在一旁备用。
二、制作方法比较简单
再打开微波炉，把提前准备好的黄油放进微波炉里面融化成液态，放进准备好的面糊里面充分搅匀。接下来就准备保鲜膜盖在碗上面，等他在冰箱里面冷藏一个小时左右，然后取出蛋糕模具。他准备好的面糊放进模具之中，然后再在上面撒一些可可粉，味道会更香，接下来把烤盘放入烤箱的中层中烤10分钟左右就可以吃到美味的贝壳蛋糕了。注意的事项就是需要趁热把模具里面的蛋糕倒出来是比较方便的，等蛋糕凉了之后就可以尽情的享用，这样的蛋糕制作起来，美味而且好看，也是健康有营养的美食。
玛德琳蛋糕又被称为贝壳蛋糕，实际来自法国的一款美味小甜点，这种玛德莲贝壳甜点虽然美味，但是做这种甜点的时候需要用到的食材并不多，并不需要用到很名贵的食材，只需要用到黄油、低筋面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、牛奶，现在有面点师会根据顾客的喜好，加上一些果酱、香草或者是柠檬皮屑，用这些调料来丰富玛德莲贝壳甜点的风味。
一般来说，制作的时候需要按照做出的成品有多少来按照比例准备食材。配料。首先，加入鸡蛋，将鸡蛋用打蛋器打均匀，然后加上适量的白糖，白糖最好选择烘焙使用的细砂糖，这样会比较好打，将鸡蛋和细砂糖充分打均匀之后； 用热水或者是微波炉将黄油融化，黄油融化成为液体，已经有流动性的样子，再加进去打好的细砂糖和鸡蛋的蛋液中。搅拌均匀，再将低筋面粉过筛，加入泡打粉，搅拌均匀。如果喜欢香草、柠檬皮屑之类的调味料可以在中途加进入。
搅拌到面糊是光滑且有流动感的时候，封上保鲜膜，放在冰箱冷冻一个小时，，然后将面糊取出，放到裱花袋。
模具刷上一层薄薄的油，注意不要太多，只是为了防止粘连。将裱花袋的面糊，挤入模具中，不要太满，留一些空间烘焙完之后不会走样。
烤箱预热180℃，放进烤箱，烘焙十分钟即可。
做这种玛德莲贝壳甜点的时候需要用到的食材并不复杂，做法也不难，不过这种玛德莲贝壳甜点是真的很美味，不仅在法国等欧洲国家受人喜欢，得益于法国作家普鲁斯特在他的长篇文学巨著《追忆似水年华》中对于玛德莲贝壳甜点的描写，也使得玛德莲贝壳甜点家喻户晓。