寿喜锅的无菌蛋怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

寿喜锅的生鸡蛋不是丢进去煮的，是用来蘸牛肉的，当然牛肉要煮熟，其实涮一涮生牛肉再沾着生鸡蛋入口也是很有滋有味。

寿喜烧的生鸡蛋是直接沾着吃一来可以降低食物温度二来可以增强爽滑的口感，寿喜烧的牛肉裹上蛋液，由于牛肉是很烫的，裹上的蛋液会瞬间凝结，口感上更加鲜美。

扩展资料：

生鸡蛋是日本人饮食中非常重要的一部分。世界蛋品协会（International Egg Commission，这是个非常认真、每年召开会议的行业组织）统计的数据显示，日本人每年要吃掉320个鸡蛋，位居世界前三。中国人也不赖，人均每年大约吃掉290个鸡蛋。不过中国人大多还是习惯吃熟鸡蛋。

在许多像寿喜锅这样经典的日本菜肴中，生鸡蛋都是一种必不可少的食材。但其实鸡蛋在日本被广泛食用是件非常晚近的事。直到16世纪的伊达时代，鸡蛋对日本人而言还是一种非常珍贵的食材。一直等到二战后，鸡蛋才在日本普通家庭渐渐流行起来

Answer 2

寿喜锅的无菌蛋是直接当的蘸料吃的，打开直接放在碗里搅散即可，把煮好的菜放鸡蛋液里面裹一下就可以吃了本回答被网友采纳

Answer 3

寿喜锅的无菌蛋一般是打散后倒入寿喜锅中，可以当做蘸料，也可以等蛋液半熟时用勺子搅拌，使蛋液更加稠密，提高口感。

Answer 4

寿喜锅中的无菌蛋是用来作为蘸料吃的。就是将涮好的菜放入无菌蛋中来沾蛋液吃。