不能吃的。
死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值。
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症
甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
扩展资料
甲鱼搭配禁忌：
1、甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。
2、甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。
3、甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
4、甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。
5、甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
6、甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。
参考资料来源：人民网--饮食必知：吃甲鱼的常见禁忌
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2011-02-07
能，甲鱼自己死了，然后杀了不能吃，活的杀了可以吃的，但是甲鱼活杀后必须放到阴凉的地方，你先闻一下有没有异味，有异味就不要吃了本回答被提问者采纳
第2个回答 推荐于2017-10-05
最好不要吃死的甲鱼肉。
因为甲鱼肉富含组氨酸，分解后可以产生大量的血管扩张剂组氨。
它进入体内后容易引起过敏物质的释放，容易导致食物中毒。
冷冻的甲鱼肉并不是放入冰箱就万无一失了。
在冰箱内它也会繁殖大量病毒和细菌，而且肉质也没有新鲜的那么好吃。
因为甲鱼肉富含组氨酸，分解后可以产生大量的血管扩张剂组氨。
它进入体内后容易引起过敏物质的释放，容易导致食物中毒。
冷冻的甲鱼肉并不是放入冰箱就万无一失了。
在冰箱内它也会繁殖大量病毒和细菌，而且肉质也没有新鲜的那么好吃。
第3个回答 2011-02-07
别纠结啦，你吃甲鱼为的是嘛?不就是对身体好么，既然怕吃了会不好，那还不如放弃好了
第4个回答 2011-02-07
看情况,天气太热不行,如果天气凉一点,就可以.
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