银信果能吃吗？它为何那么臭？它有什么作用吗

Question

如题所述

Answer 1

银杏果可以吃，但是不能生吃，不能多吃。银杏果的果皮中含有有机酸，腐败了会有臭味。

银杏中的氢氰酸含量可以高达830微克/100克，另外还含有白果酸等化学物质。在著名的白果之乡——浙江长兴县，当地的人民医院记录了大量中毒的案例。对1岁以内的婴儿，10粒银杏果就可以致命；而3-7岁的儿童，在食用30-40粒之后也会出现中毒症状，严重的会导致死亡。

所以，银杏果并不是看上去那么温柔，倒是处处暗藏杀机。

银杏果的作用：

1、其味甘、苦、涩，性平，有毒，归肺、肾经，有敛肺定喘、化痰、止带缩尿的功效，多用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频等症。

2、临床上，白果搭配具有辛散功效的麻黄，可治疗冬天由风寒引发的寒喘；配山药、莲子，对妇女的带下病、脾肾虚亏等症有很好的效果。

3、现代研究也承认白果的功效，认为其能预防心脑血管疾病，可降血脂、扩张心血管、防止血栓形成。

4、能美容养颜，抗氧化、延缓衰老；还有抗过敏，消炎杀菌的功效。除此之外，白果含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏酚、五碳多糖等多种营养成分。

扩展资料：

银杏果食用禁忌：

1、不可生食。生白果不仅味道苦涩，还含有氰苷、白果酸等有毒物质，故食用前，应先将种皮去掉，浸泡半天以上，煮透后才可食用。

2、不宜多食。生食、过量食用白果，轻则头痛头晕、恶心呕吐，重则抽搐、昏迷，甚至导致呼吸麻痹而死亡。建议每天摄入量控制在5~10克，即成人每天不宜超过10颗。一旦发现上述中毒症状，尽快就医。症状轻时，可水煎甘草30克温服。

3、儿童慎吃。小孩子对毒素耐受程度低，食用了没有处理好的白果很容易中毒。如果孩子有咳嗽、遗尿等问题，建议在医生指导下服用白果治疗；健康孩子不宜食用白果。

参考资料来源：人民网-银杏果不能随便吃

人民网-银杏果有毒 不是想吃就能吃！

Answer 2

银杏果能吃。

银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大 。银杏果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。当代食疗专家胡珍珠、窦国祥等，应用营养学和医药学原理，给食疗以科学的阐释和分析。他们的著述将祖国食疗这一济世异宝，进行了认真的继承、系统的整理，使传统的食疗文化大放异彩。保留在各种医著和流传在民间的食疗方剂，病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口。用之对症，病自渐愈；即不对症，亦无他患。诚为至稳善之方也。"

银杏的种子可以分成种皮和种仁两部分。种皮自外向内分成三层：最外层是黄色肉质的外种皮；中间是白色坚硬的中种皮（白果壳）；里面是一层很薄的红色内种皮，就包在种仁（白果）外面。在这三层种皮里，外种皮含有多种挥发性物质，主要是丁酸和己酸这两种低级脂肪酸。正是它们使银杏的成熟种子散发出阵阵臭味。

Answer 3

你说的应该是银杏，它的果实能吃，但过量食用有毒。臭的是它的表皮，估计是亿万年进化的结果，是为了防止动物吞食。又称白果。敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。有小毒 方法一、将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。这个味道还是不错的。 方法二、将白果去皮后放入开水煮至七八成熟，然后加少量水，放入红糖、蜜煮开，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，软硬由个人口味决定。然后是热着吃还是冰冷了吃就由你决定了。味道非常甜美，对身体也很有好处，好吃！ 【功能主治】治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。1.敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。2.收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。3.祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。4.收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。 【不良反应】白果中毒出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。刺激皮肤，白果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。 银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类 总之就是熟了吃

Answer 4

荡寇志 第一百三十一回 云天彪旗分五色 呼延灼力杀四门 话说云天彪收复泰安、莱芜之后，全军将士都在莱芜尚未发放，已奉到褒嘉圣旨：云天彪着升山东留守使，封忠勇怕，节制全省，移驻兖州，即命进攻嘉祥；傅玉、风会、毕应元等均加升衔，遇缺即补；庞毅授马陉镇防御使；李成追赠宣威将军；哈芸生给予都监职衔，俟养伤平复，再行就职。夭彪及众人均各谢恩。此时天彪已将泰安、莱芜善后事宜办理清楚，都省已委员弁下来接理。天彪即将所有克复泰莱之将弁军马，即日起行。一路上军容阔大，武备威严，万队旌旗，雁行鱼贯，联行驲道，飞渡壕梁，端的是胜军之卒，勇气百倍，不日间浩浩荡荡直抵兖州。早有细作飞奔嘉祥，报知呼延灼去了。 且说呼延的自那年嘉祥失守，幸蔡京潜地通谋，困而复得。呼延灼因想起前番因城小壕浅，以致官兵攻围，难以支持同”派。其学说为后期儒家批驳，秦以后衰歇。著作仅存，便将城基拓大了一里多，又比旧城加高丈余，城壕也开阔了一丈，掘深了五尺。呼延的亲自阅看，端的雉堞巍峨，连云蔽日，真个是金城汤池，万夫莫开。呼延灼心中甚喜：“这番官兵无奈我何了！”近闻云陈两处攻复梁山外郡，势如破竹，呼延灼倒也心惊，便教众兄弟们加紧防备。这日忽报云天彪已由莱芜起兵到来，呼延灼集诸将商议道：“云天彪新克泰安、莱芜，乘胜而来，锐气正旺，锋不可当，我们只得严紧把守，再定计议。”韩滔道：“以小弟愚见，兄长所议恐有不妙。此刻他新战之后，劳乏未定，又复奔驰远来，是其失着。我们可速发精锐迎击，先打他个下马威。他锐气一挫，自然受我所制。若自保城池，他必四面攻围，我外面一无救援，直待旷日持久，粮尽力敝，束手就擒，悔之晚矣。”彭玘道：“韩兄议是。但发兵迎击，亦非胜算，不如屯兵城外，安营列寨。一俟他到来，营伍未定，我便纵兵掩击，这是以逸待劳，必然得胜。”宣赞、郝思文都称彭玘议是。呼延灼依议，便传令至南旺营，教单廷珪，魏定国加紧防守。这里命宣赞、郝思文守城，自己与韩滔、彭玘精选雄兵二万，出城扎寨，分为三队：呼延灼领中营，韩滔领左营，彭玘领右营。分派已定，个个摩拳擦掌，等待官军。 这日傍晚，前面探报云夭彪已到了卧龙山。呼延灼忙问：“已安营否？”探子答言：“方才到的，尚未列阵安营。”呼延灼道：“趁他尚未列阵，我们一鼓前行，先去袭击一场。”说罢变这一时期法国历史发展的进程。进一步阐述了阶级斗争和，传令三军，一齐拔动，飞速进去。顷刻到了卧龙山，时已掌灯，只见官军方在安营。呼延灼便传令三军，呐喊一声，一齐冲去。官军慌忙迎敌。呼延的勇猛冲先，早已杀到阵前。只听得官军阵后一声号炮，霍的竖起一枝海棠式的大灯纛来，当先一员虎将，手提九环泼风大砍刀，正是风会。大喝：“逆贼休乱闯！”一刀对呼延灼的面门砍来。此时呼延的仗着冲驰怒气，也无回言，舞着双鞭，直斗风会。韩滔、彭玘见了，一齐上前相助。只见官军左边，又是一派蝙蝠式的灯纛，翻翻滚滚出来，直抄贼军右边来了。呼延灼看到此际，晓得官军有备，袭击无益，急忙与韩滔、彭玘收集军马，飞速退回。只见右边林子里又是一队葫芦式的灯纛，声声呐喊，山岳动摇，贼兵个个惊骇，纷纷离乱。呼延灼严行约束，保军退走，只见官军也不追赶，那几队何纛煌天绚地的收归卧龙山去了。 呼延灼、韩滔、彭玘收兵回营，安插了人马。呼延灼对韩滔、彭玘道：“我此番出去，原想乘他不备，得个胜仗，不料这厮仓猝应变法的性质、作用、规则和程序，奠定了归纳逻辑的基矗其，有如此纪律。我此计不成，如何是好？”韩滔、彭玘都踌躇了一回，韩滔道：“这斯经我此番冲突，必然盛怒而来，须得厚集其阵以待之。”彭玘道：“还须两翼都伏精兵。”呼延灼道：“且慢。方才我看儿郎们一闻官军邀去，早已纷纷惊窜，毫无斗志，这大非好处。我如今只得严申赏罚，约齐队伍，方可厮杀。至于天彪那厮要来，我也只得和他拼命一战，生死存亡尽在今日，更无他顾。”韩滔、彭玘都变色点头。当夜呼延灼传令三军，分派旗色：呼延灼用红旗，将中军，大蠢、副纛、领队旗、门旗、牙旗尽是红色，大小将弁尽是红缨狮子盔、猩红衬底连环甲，枪上尽是朱缨，箭翎尽是赤羽；韩滔用青旗，将左军，大纛、副纛、领队旗、门旗、牙旗尽是青色，大小将弁尽是青铜兽面盔、青狮铁叶甲，枪上尽是青缨，箭翎尽是青羽；彭玘用白旗，将右军，大纛、副纛、领队旗、门旗、牙旗尽是白色，大小将弁尽是铺霜白铁盔、烂银细砌鱼
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