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食物在常温下变质快还是在密封环境下变质快
如题所述
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推荐答案 2015-01-17
你这两个条件不清晰。如果都是在常温下,那么敞口的会好一些,密封的更容易变质。
但如果是刚做熟的饭,立马放进一个消过毒的密封容器,那么密封的可以保存的更久。
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其他回答
第1个回答 2015-01-17
这两个条件不是同一条件对照。。。。。。。我是说,其他条件相同的时候是低温保存的好,再不怕影响口感的情况下丢进冷冻室保存时间最长。
至于密封,如果刚从锅里盛出来的食物能抽真空保存的话也可以延长保存时间,但是如果食物已经在空气中放置了一段时间(就是说表面已经接触过空气中的真菌什么的)密封放置可能会造成无氧呼吸导致发酵。。。。。。。
第2个回答 2015-01-17
看食品类型
一般食物煮熟密封,不容易变质
如果是生食或冷食,一般带菌,如果只是厌氧菌 那密封环境下更容易变质
所以隔夜的米饭,最好敞开存放,防止它更容易馊了
第3个回答 2015-01-17
常温下比较快
相似回答
为何
食物密封
起来可以保存很久,但置于空气中会
很快变质
?
答:
常温下
氧气的化学性质较活泼,和食物易进行缓慢氧化而导致
食物变质
;一般的东西在比较
密封
、空气流通的地方,大多能与空气中的氧气发生缓慢氧化反应,物质在缓慢氧化过程中发热,而在比较密封、空气流通的地方。大多数能与空气中的氧气发生缓慢氧化反应,物料在缓慢氧化过程中要发热,而在相对密封、空气流通的地...
食物在
什么温度下易
变质
答:
一般在常温35度下三四小时会变质。温度越高越容易变质,高温更容易使食物变质
。解决食物容易变质的办法:1、降温保藏,是指保藏温度低于室温而高于电冰箱的温度,典型的范围是在10℃~15℃之间。贮存水果和蔬菜宜用这种方法。2、因为食物在高压锅内煮开,就是在杀菌消毒。 煮开后不拿掉帽子头、不打开锅...
食物
为什么
在常温下
比在冰箱里更容易
变质
答:
常温
是最为多见的
环境
,所以滋生了为数最多的细菌真菌类生物,这些生物分解
食物
就会造成腐败,冰箱的低温环境很少见,适宜冰箱中那种环境的细菌真菌就要少多了,所以食物腐败的更慢。
易腐烂
变质食品
应尽量缩短
在常温下
的存放时间
答:
尤其是高温的季节,食物的变质会更快
。应该尽可能严格控制存放的时间,尽量保证食物的新鲜度和安全性。总之,易腐烂变质的食物应该尽量缩短在常温下的存放时间,一般不得超过2小时,尽可能在最短的时间内食用,或者放入冰箱冷藏保存,以确保食物的新鲜度和口感,同时保持食物的安全性。
饭保存冰箱又拿出来变质的
快还是常温变质
得快
答:
存冰箱又拿出来。。如果拿出来
在常温下
,
变质还是
需要时间,比常温下没存冰箱的
食物
保质时间稍长些,但如果指的是‘饭’,经过加工的,冰箱里有抗冷的微生物,如果饭没在真空容器保存下,很遗憾,饭的变质也差不多了,在氧化下饭粒已经布满许多微生物了,我可能说得有些恶心,但都是实话!
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