绿豆沙的做法 绿豆沙怎么做好吃又

Question

如题所述

Answer 1

主料

绿豆200克    纯净水适量    

绿豆沙的做法步骤

1. 绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。 锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。

2. 将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。

3. 用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。捞完豆皮，用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状。搅拌过程千万不要加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。

4. 绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。盛在杯子可趁热饮用，也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。

小贴士

1.一定要用纯净水，这样煮出来的绿豆沙才会是碧绿色的，解暑作用最强。绿豆与纯净水比例为1:10，按体积比就可以。
2.煮的整个过程不要盖锅盖，开锅煮出沙快。
3.一次性加足水，煮的整个过程不宜加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。
4.放入绿豆后，大火煮开，改为小火煮至绿豆皮浮上来，把绿豆皮捞出，这样做出的绿豆沙口感才更佳。
5.捞出豆皮后，要用勺子不断的按压，使绿豆慢慢变为泥状，绿豆沙就做好了。

Answer 2

用料
绿豆 200克
糖 20克
水 适量
绿豆沙的做法
把绿豆浸3小时左右绿豆沙的做法 步骤1
关键的一步 将水停干 放入冰箱冷藏室 冷藏一晚绿豆沙的做法 步骤2
取出冷藏的绿豆到压力锅 倒入开水 （100℃）加入白砂糖绿豆沙的做法 步骤3
30分钟后即可 放入冰块大功告成本回答被网友采纳

Answer 3

我哪里知道啊