55问答网
所有问题
胡辣汤放置一会就变稀了怎么回事
家里是做早点生意的 老豆腐里需要浇的卤汁 打好后一会就变稀了怎么回事 做了很多年都没出现这个问题 淀粉 调料都试着换了 还是不行求高手指教
举报该问题
推荐答案 2013-10-10
淀粉容易被氧气氧化,从而使淀粉失去指示作用,即失效。又因为水中含有少量的溶解氧,使用沸水是为了把水中的这部分氧气赶掉,从而延长淀粉指示剂的寿命。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://55.wendadaohang.com/zd/FF4IGGeRRGFFRGQQIRR.html
相似回答
大家正在搜
相关问题
胡辣汤做好放置后一段时间,为何会变稀?
胡辣汤用玉米淀粉勾芡过一会就变稀了怎么办呀!
胡辣汤为什么会越来越稀?
胡辣汤有稀变稠是怎么回事
胡辣汤为啥会变稀
勾芡成功后放置一段时间就稀了是怎么回事
胡辣汤为什么做好时稀,过一段时间变得很稠
胡辣汤为什么会越来越稀