比较健康的零食

Question

如题所述

Answer 1

人们曾经将零食看作不健康的饮食。由于害怕体重增加，成人总是节制吃零食，或者吃了零食后有负罪感，父母通常也不鼓励孩子在两餐饭间吃零食，因为他们不想让零食破坏了孩子对正餐的胃口。然而现在，健康专家高度赞同并鼓励人们吃零食，实际上吃零食对我们有好处。当然，前提是我们正确吃零食！

　　鼓励吃零食是基于以下原因：

　　确保摄入多种食物，满足营养需要

　　提供灵活的进食计划，以满足现在‘边吃边工作’的生活方式

　　帮助控制胃口，减少每餐的进食量。与通常认为零食导致体重增加的观念相反，研究已经表明，零食的作用恰好相反-吃零食使减肥更加容易，而且不用忍受持续挨饿的痛苦

　　是对胃口小的老年人和儿童等人饮食的重要补充

　　是一种享受，并给日常工作带来短暂的休息。工作中补充能量，为继续工作加油

　　对某些人来说是重要的社交与休闲活动

　　研究表明：

　　下午吃零食能改善记忆能力

　　每天进食三餐以上能显著降低血液中的胆固醇

　　锻炼前2小时吃零食能提高耐力和运动表现

　　孩子的零食

　　年幼的孩子需要与成人一样多的热量，但是胃比成年人小。所以孩子并不适合每天3餐。相反，每3至4小时进餐一次，每天3次小份正餐和2至3 次零食才能满足他们的营养需求。

　　并不是所有的零食都有益健康，引导孩子选择零食很重要。简单来说，零食应该：

　　量小但能让人满足

　　有营养

　　味道好

　　在正餐前2小时提供

　　保持少量——为防止过量，零食应该每人一份，而不要都直接从容器中拿。

　　味道很重要——尽管营养专家从健康角度考虑提倡限制脂肪、糖和盐的摄入量，少量也是可以接受的，因为这能改进零食的味道，使零食对孩子更有吸引力。

　　零食可以分为2类：“日常”零食和“偶尔”零食。

　　“日常”零食——满足以下条件的食品：

　　富含营养(包含很多基本营养)

　　没有多余热量、脂肪和/或糖和/或钠

　　每天提供

　　“偶尔”零食——满足以下条件的食品：

　　几乎不含基本营养物质，但会增加热量、脂肪和/或糖和/或钠

　　仅应偶尔提供。例如蛋糕、饼干、馅饼、巧克力、甜食、薯条、冰淇淋和爆米花

　　所以，您最好常备“日常”零食，将“偶尔”零食放在孩子拿不到的地方，限制购买“偶尔”零食，避免没有节制。

　　推荐“常日” (营养)零食

　　以下是适于孩子在两餐间吃的“日常”零食建议。

　　饮料：

　　牛奶，如多美滋1加奶粉、多美滋3加奶粉豆奶

　　果蔬汁 (未加甜味剂的100%果汁)

　　酸奶饮料

　　巧克力或麦芽饮料

　　水果：

　　原味的整个水果或者水果片，也可以与酸奶、奶酪或者牛奶一起提供，以增加孩子的蛋白质（protein）和钙（calcium）的摄入量。

　　新鲜的-苹果、香蕉、新西兰果、橙子、木瓜、梨、葡萄(去籽)

　　果脯-杏、枣、无花果、葡萄干、梅干(去核)、苹果、梨

　　蔬菜：

　　生的或蒸制的新鲜蔬菜，同时提供黄油、奶酪或牛奶，以增添蛋白质和钙

　　胡萝卜

　　西红柿

　　黄瓜

　　芹菜

　　甜薯/山药/树薯(蒸、煮或烤)

　　玉米棒(蒸/微波炉烤)

　　海苔

　　豌豆、大豆和豆制品：

　　蒸/烤豌豆，烤栗子，红豆汤(加点糖)，烤/煎豆饼

　　谷类制品：

　　面包-全麦/整粒面包与白面包相替换。与瘦肉、低脂奶酪、金枪鱼、沙丁鱼、果酱、花生酱、

　　菜色拉一起提供，以改善味道，增加营养

　　干的谷类食品-选择‘未加糖’或每份少于3克糖的不同种类。同时提供低脂奶、果脯、酸奶、坚果等，以增加多样性和营养

　　饼干-大多数饼干商品都添加了脂肪和糖。原味饼干或半甜饼干。

　　小编特别推荐：有益宝宝的零食

　　每个孩子都要吃些零食，什么零食对孩子有益呢？该怎么吃呢？相信这是父母们关心的问题。

　　1．奶制品。各种奶制品（如酸奶、纯牛奶、奶酷等）含有优质的蛋白质、脂肪、糖、钙等营养素，因此应保证孩子每天食用。酸奶、奶酪可作为下午的加餐，牛奶可早上和睡前食用。

　　2．水果。水果含有较多的糖类、无机盐、维生素和有机酸，经常吃水果能促进食欲，帮助消化，对幼儿生长发育是极为有益的。最好是每天饭后吃适量水果。对于4个月以上，但又没长牙的孩子。可以用勺刮下香蕉、苹果等水果的果肉，喂给孩子吃。长牙的孩子就可以将水果切成小块，用勺舀着吃。2岁以上的孩子可以给他洗净手，让他自己拿着吃。选择时要选用成熟的，没有腐败变质的水果，不成熟的水果含琥珀酸。琥珀酸能强烈刺激胃肠道，影响小儿的消化功能，腐败的水果能引起胃肠道炎症。

　　3．糕点。糕点（饼干、蛋糕、面包等）含蛋白质、脂肪、糖等、各式奶油花点还含有色素，香精附加剂，因此幼儿吃糕点可作为下午加餐，以补充热，而不能把糕点作为主食，让孩子随意食用。尤其是不能饭前吃。

　　4．山楂制品。山楂糕、山楂片、果丹皮等，这些食品含维生素C，又能帮助消化，饭后适量进食可帮助消化促进的食欲。

　　5．糖果。糖果含有多量的糖，能提供热能，但幼儿不宜多吃，尤其是饭前不宜吃糖果，因糖能使孩子有饱腹感，从而影响孩子正餐的进食量。

　　各类果仁，果冻不宜孩子食用，因为易造成孩子呛咳，窒息。如果要吃，一定要有大人照看，而且孩子不能跑跳或逗笑，以免呛入呼吸道发生危险。

Answer 2

1.坚果

坚果是大家公认的健康零食，其中含有的营养十分丰富。比如像核桃、花生、杏仁等等……这些坚果中含有丰富的植物蛋白质，还含有钙、镁、磷等矿物质。并且还是维生素E、B族维生素、叶酸和膳食纤维很好的来源。

坚果中含有的营养都是儿童成长所需要的，是一种健康营养的小零食。家长可以在家中准备一些坚果给孩子食用。在选择坚果时，可以选择无添加糖或者盐的，最好选择天然炒制的坚果，更加健康。


2.全麦面包

全麦面包中含有丰富的B族维生素和膳食纤维，可以补充孩子所需的营养，作为儿童的健康零食也不错。除了全麦面包之外，还可以选择由粗粮制成的零食，例如年糕和粗粮饼干等，这些零食可以缓解饥饿，还可以额外为孩子补充营养。但是，在购买时，应该选择一些不含添加剂和防腐剂的零食。


3.乳制品

牛奶产品中富含蛋白质和钙，它们是儿童成长所必需的重要营养素。可以选择奶酪和酸奶等乳制品作为儿童的零食。尤其是酸奶，酸奶口味是酸甜的，很多孩子都比较爱喝，并且酸奶中含有乳酸菌，还可以帮助儿童调节肠道，保护肠道健康。


4.海苔

海苔是一种相对健康的零食，营养丰富，富含B族维生素，还含有大量的维生素A和维生素E。它还富含矿物质，具有很高的营养价值。非常适合作为儿童的零食。但是，应注意的是，海苔中含有大量盐分，不可食用过多。


5.水果干

水果干是以水果为原料晒干或烘干的加工食品，口味酸甜，也是一种比较健康的零食。日常常见的水果干有葡萄干、猕猴桃干、芒果干等，其中也含有许多营养素。在选择水果干时，要选择含糖量较低的，避免孩子摄入过多的糖分，影响身体健康。


6.牛肉干

牛肉干中蛋白质含量高，脂肪含量低，口味独特。牛肉干中除了含有丰富蛋白质之外，还含有多种矿物质和氨基酸，能够补充能量，缓解饥饿。不过对于消化能力比较差的孩子来说，要少量食用，避免出现消化不良的情况。


7.新鲜水果

新鲜水果富含多种营养，比如富含维生素C、膳食纤维、胡萝卜素和其他维生素等，新鲜水果是最天然、最健康的零食。平时把一些水果切成小块或者条状，可以作为孩子的零食，是非常不错的选择。

Answer 3

坚果和果干还有一些肉类腌制而成的肉干都是一些比较健康的零食，还有一些饼干也是。

Answer 4

3种健康零食你一定要会吃

Answer 5

牛肉干、地瓜干、干果。适量的吃都没问题。