什么食物一吃就感觉要过年?

每逢过年总有那么几样代表菜,一吃就年味四溢~

显然就是饺子了,因为吃饺子就是接近过年了,这个很快就是过年了,所以每次吃饺子也就是差不多到过年了,说快就是那么快呀。
饺子,是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。。
至于年糕,那基本已经是在过年了,那个没有饺子这样的感觉,。而且很多地方不吃年糕的,但是会吃饺子呀。
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第1个回答  2019-12-18

饺子。

过年吃饺子是我国北方地区老百姓的一大年节的食俗,饺子又叫水饺儿、煮饽饽。据史料记载,民间吃饺子已经有一千六百多年的历史了。饺子作为过年的主要食品,是从明代以后才兴起的。人们过年时最喜欢吃饺子,一来是因为它好吃,不同的馅儿可以满足不同口味的人;二来是因为饺子的形状酷似银锞元宝,能满足人们渴望财富的心理需求。三是饺子象征着平等。



说到吃饺子的由来,在民间还有一个非常古老的传说。相传,在当初盘古开天辟地的时代,女娲炼五彩石补好了苍天,又用泥捏出了六畜和人类。不管是寒冬还是酷暑,她不停地捏造人,可是一到冬天,天寒地冻,黄土捏的小人耳朵总是被冻掉,为了能使耳朵固定不掉,女娲每做完一个黄土人,就在他的耳朵上扎个小眼儿,用细线的一端把耳朵拴住,而把另一端放在土人的嘴里,让土人自己咬住耳朵不掉,这样土人的耳朵固定下来了,后来这个掉耳朵咬线的故事就演变成了吃饺子的习俗。



饺子





由冬至时开始数九,一年中最冷的季节到了,老百姓总要在这一天包饺子,里边包上馅儿,“馅”与“线”谐音,缘由就是让女娲娘娘捏的人咬住带线的耳朵不掉,久而久之,人们在冬至吃饺子,在过年时也吃饺子就成了一种风俗,而且您看那饺子的形状是不是像个耳朵。



过年吃饺子,人们赋予了它更多的吉祥寓意,过年的饺子要在守岁的时候包,辞岁的时候吃,也就是子时十二点的时候吃,因为这个时候正好是新年旧年交于子时,有辞旧迎新的意思。而且饺子也和交子是谐音。另外这饺子除了像耳朵,还形似元宝,古时候,人们过年吃饺子,也取招财进宝的寓意。民间有人还要把铜钱包进饺子里,一般只包五个,因“五”与“捂”谐音,意思是把财捂住,预示着来年有钱花,这五还有一个寓意,就是把福、禄、寿、喜、财这五样一起招到家来,有时还要包两个“合子”,盒子就是两个饺子皮相合,中间加馅儿,预示着整个家庭的和谐与美满,也有的地方在过年吃饺子的时候,还要配上其他的食品以示吉利。比如吃豆腐象征着全家都富,吃柿饼象征着事事如意。

第2个回答  2019-12-18

肯定是饺子了,好吃不如饺子,就说明饺子的重要性。饺子寓言吉祥如意,团圆有爱的。是我国最著名的小吃之一。

逢年过节,中国人的餐桌上都少不了一道美食,那就是饺子。虽然现在不像以前那样物资比较匮乏,人们的生活水平也在不断提高,但是中国人对饺子的情怀丝毫没有改变过,凡是有喜庆的事情必须要吃饺子庆祝。

第3个回答  2019-12-18
离年底越来越近,马上就要过年了。现在各个商超,都开始布置各种年味气息的道具,让人感觉一股浓郁的年味就要扑面而来。最近在网上还有一个很有意思的话题,就是“什么食物一吃就感觉要过年”,网友们热议纷纷,下面就给大家介绍7种最有年味的美食,看看你都喜欢吃哪些?
第一种,腊肉腊肠。腊肠和腊肠是很多地方的特色美食,就是专门为了过年吃而制作的。一般到了过年时候,各种腊肉、腊肠就可以吃了。所以很多网友都说,吃上家里做的腊肉腊肉,就感觉快要过年了。
第二种,皮冻肉冻。皮冻肉冻也是非常有年味的特色菜,一般用来当作下酒菜。是亲朋好友来走亲访友的时候,喝酒常备的下酒菜之一。不仅味道好吃,还含有大量的胶原蛋白,营养也非常丰富,很熟大家的喜欢。
第三种,杀猪菜。这是流行于北方的一种特色菜。一般过年的时候肯定会吃,年底都会杀猪吃肉,家里人也团聚在一起,所以通常都会做一大锅杀猪菜。不仅味道好吃,而且锅里一直热气腾腾,吃着也有气氛。
第四种,饺子。有人说,在北方逢年过节都会吃饺子,过年更是如此。有些家族人比较多的家庭,快过年的时候,大家聚在一起包很多饺子,然后冻起来,随吃随取。当看到家里出现很多饺子的时候,就意味着快要过年了。
第五种,坚果瓜子糖块。这些都是每个家庭过年必备的,专门给来家里串门的小孩子吃的,或者准备在过年期间,看电视追剧的时候吃。当你看到家里开始准备花生、瓜子、各种坚果、糖块、水果之类的时候,说明就要过年了。
第六种,油炸食品。在很多地方,都有过年炸各种各样食品的习俗,比如说炸丸子,炸油条、炸菜角,炸油菜,炸酥肉等等,方便过年做菜的时候用。所以当看到家里开始炸各种美食的时候,说明到年底了,家里在准备过年。
第七种,腊八蒜。这也是北方多见的一种美食,通常是腊八的时候开始腌制,过年吃饺子的时候,刚好腌好,颜色翠绿诱人,正好可以搭配饺子吃。因此一开吃腊八蒜的时候,就会感觉快要过年了。
第4个回答  2019-12-18
我认为在北方,年糕一吃就感觉要过年。因为蒸年糕是北方临近过年的一种习俗。“二十三糖瓜粘,二十四写大字,二十五扫房土,二十六去买肉,二十七宰公鸡,二十八把面发,二十九蒸豆篓(年糕),三十夜里闹一宿。”而吃饺子虽然也是过年习俗,但一年里吃饺子的日子很多(如冬至),已不能仅仅是过年的代表了。
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