每逢过年总有那么几样代表菜,一吃就年味四溢~
腊八蒜
我母亲每年都在腊八这天腌上蒜,就是传说中的“腊八蒜”,我们这里有种说法叫“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”!
等腊八蒜变绿了,能吃了就到年了!
所以每年餐桌上一旦有腊八蒜,我就感觉要过年了!!!
虽然我不喜欢吃饺子,但是看到饺子或者一吃总会想起一家人围在一起包饺子,感觉一下子年味来了,可每当过年的时候,却感觉到年味越来越冷清了。
饺子是中国春节的必食之食品。
从古到今人民传承下来的一种习俗。
饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,
待到半夜子时吃,
这时正是农历正月初一的伊始,
吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,
交与“饺”谐音,
有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。