1、茯苓
茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
2、麦冬
可清心除烦，适于内热扰心之证。麦冬甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦，麦冬主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。
3、百合
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
4、荸荠
荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘，平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。
扩展资料：
降火误区：
误区一：盲目吃“苦”下火。中医认为，苦味食物有清热、泻火等功效。现代医学发现，苦味食物中的生物碱有利于调味助消化和改善人体生理功能，但一上火就吃“苦”则是误区。
首先，苦味食物多属寒性，体质虚弱者、腹泻的人、老人、小孩等不宜多吃，以免损伤脾胃。其次，中医的“火”分为很多种，不能盲目吃“苦”去火。
比如，目赤肿痛（如急性结膜炎）为肝火上炎；口干口臭、大便干硬，则为胃火炽盛，吃些苦瓜、苦菊，喝苦丁茶等可以下火；口舌生疮等心火症状，可以喝些莲子心茶。
误区二：绿豆汤、菊花茶代替水。菊花和绿豆都有清热解毒的功效，是夏季解暑的好食材，用适量的菊花茶、绿豆汤代茶饮比喝甜饮料更健康，但绝不能用其当水喝。由于菊花和绿豆偏寒，体质虚弱、月经期女性等，过多饮用可能会导致腹泻、腹痛。
误区三：上火了吃点去火零食。龟苓膏、甘草杏、川贝枇杷糖、广东凉茶等零食、饮料成了时下流行的“去火佳品”，很多人认为吃了这些食物就能“灭火”，其实不然。
第一，许多零食有夸大宣传的嫌疑，去火效果并没那么好。第二，龟苓膏、凉茶等虽有一定的去火功效，但品质良莠不齐，而且多数存在糖超标问题，可能引发肥胖、“三高”。
第三，并非所有人群都适宜食用，比如正宗配方的龟苓膏对心烦口燥、咽喉肿痛等，皮肤上长疮、疖、痱子有一定的缓解作用，但如果想用它治疗上火，则明显药力不足。
由于龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃，一旦出现腹痛、不思饮食、腹泻等情况，应当立即停用。
误区四：多吃水果能灭火。一些性偏凉的水果有一定的去火作用，比如梨、柿子、香蕉、猕猴桃、柚子等。水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，夏季食用有益健康。
不过，榴莲、荔枝、桂圆等水果可能“火上浇油”，最好少吃。而且，吃水果下火也要“因症而异”，如桃子不仅无法缓解实热体质者因上火引起的便秘、口干、咽喉疼痛等症状，还可能加重症状。
参考资料：
1、多喝开水，喝水是最好的排毒的方法，通过喝水我们的身体能够稀释体内的毒素，通过尿液排出。每天有充足的饮水，不仅可以促进新陈代谢，而且能够将更多地有害物质排出体外。
2、适当的吃些凉性的水果。对于易于上火的人来说，应该多吃些凉性水果。比如说梨、香蕉、猕猴桃、柚子、柿子、葡萄等，这些水果都有清热解毒的功效，帮助消化，促进食欲。
3、多吃蔬菜，蔬菜大部分都属于碱性的，而我们体内的毒素会使血液氧化并且偏酸性，通过多摄取碱性的蔬菜可以中和体内过多的酸性物质，又能将聚集在细胞中的毒素溶解掉。
4、多喝粥，特别是莲子汤和绿豆粥。也能够适当的起到预防的作用。
5、规律作息。作息时间规则是预防“上火”的重要措施，如果很难做到，可以在熬夜后尽快饮用一些滋阴清热的茶饮，不要只喝清热解毒凉茶。
扩展资料：
“上火”为民间俗语，又称“热气”，可以从中医理论解释，属于中医热证范畴。中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。因此所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状，而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热证候。
具体症状如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。“上火”在干燥气候及连绵湿热天气时更易发生。
冬季上火解决方法：
（1）喉干嗓哑饮淡盐水；服蜜梨膏；饮橘皮糖茶。
（2）咽喉肿痛。常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛；用醋加同量的水漱口，可减轻痛苦；嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱。
（3）嘴唇干裂可饮黄瓜猕猴桃汁。
（4）鼻出血可食水果西米露。
吃辣上火的解决办法：
（1）烹调最好选鲜辣椒做的菜。
（2）主食最好选粗粮。因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
（3）搭配食材吃辣配些凉性食物，能起到“中和”作用，清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降燥，是辣菜的最佳搭档。
（4）多喝水或汤吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等常能防止上火。喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还能清热。
（5）多吃酸味水果食辣后吃含鞣酸、膳食纤维等的酸味水果，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都可选择。
参考资料：百度百科-上火
本回答被网友采纳降火气要少吃两种食物：1.高热量食物：诸如红肉、鸡蛋、乳制品和糖类。这些食品含热量高，易增加胆固醇，在炎炎夏季，不利于心脏呼吸到充足氧气，所以要减少摄入。2.茄属植物：如辣椒、茄子、土豆，这些食物也不利于心脏呼吸到充足氧气，应尽量少吃。
具有降火作用的茶饮：菊花、薄荷、柠檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。常吃这些芳香食品，可以宁神降火。
降火菜式推荐：最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜。把苦瓜洗干净，放点盐和香油凉拌便可以吃，这样做不会破坏苦瓜本身的营养成分。也可以将苦瓜切成片泡茶或榨汁来喝，且饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分。还可以把鲜芹菜叶加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后榨取其汁，食后同样能清热解暑。
降火粥饮推荐：草莓绿豆粥不仅色泽鲜艳，香甜可口，而且清淡去火。用适量绿豆，挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时；选取适量草莓，择洗干净；将糯米淘洗干净，与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。
小贴士：在饮食中添加一些新鲜的苦味食物，如苦瓜、杏仁、苦丁茶、芹菜、苦荞麦、芥兰等，还能快速排除体内毒素，清理肠道垃圾
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