大学生物化学 糖无氧氧化的反应原理

Question

我看得是大学生物化学第七版，我是临床专业的，第七版里糖代谢这章，糖无氧氧化只有文字和一个大体的反应流程图，我需要知道它们之间具体是如何反应反应的，求高手帮忙

Answer 1

葡萄糖的分解代谢包括糖酵解、三羧酸循环、戊糖磷酸途径，糖酵解的产物丙酮酸在乳酸脱氢酶（动物）作用发生酵解生成乳酸，在乙醇脱氢酶（植物）作用下发酵成乙醇，这一过程就是糖的无氧氧化。

Answer 2

因为是体内的生化过程，所以反应都有相应的酶参与，反应机理就是酶催化基团的转化。反应物结合在酶的相应位点上，然后结构发生变化。每个中间产物的化学结构式，可以去参考王镜岩版的生物化学，应该比较详细。