上个月公司开管理层会议时，有位总监跟我们分享了他用两个月成功减肥18斤的经验。他体重110多公斤，虽然身高1米8几，这个体重也着实很吓人。他说：“减肥的动因是因为有个前同事挂掉了，身高体重跟他差不多……”而减肥的方法来自一本书叫《谷物大脑》。我没读过这本书，听他简单介绍，具体的方法是：运动，不吃主食、谷物，只吃蔬菜和肉类。
作为一个用几年时间成功瘦身30斤、且保持了胜利果实的人，我相信“没有减不了的肥，没有瘦不了的身”，所有的“管不住嘴，迈不开腿”，减不了肥，只是内心的渴望度不够，自律程度不够。我的那位总监同事和我，用的是不同的方法——我瘦身30斤，用的是“运动+节食（过午不食）”；他瘦身18斤且在继续，用的是“运动+控制饮食”。
我的理想体重是50KG-。虽说“好女不过百”并非真理，但“你身上的每一块赘肉都是向生活妥协的结果”呀！体重，作为个人能管理、能掌控的因素，我觉得只有控制在50KG-以内，才能证明自己是一个有良好的自我管理能力的人、是一个对自己有要求的人。何况，作为一个女人，瘦一点穿衣服总归是好看的呀。
汪曾祺写沈从文习惯在读过的书后面写两行题记。有一本书后面写道：“某月某日，见一大胖女人从桥上过，心中十分难过。”汪曾祺说这两句话他一直记得，可是一直不知道是什么意思。大胖女人为什么使沈先生十分难过呢？以我的小女人之心揣度，沈从文先生大约是想到那个“大胖女人”先前是位窈窕淑女……未免难过。我在泳池里看到大腹便便的人，也常常“十分难过”。
53KG是我体重的平台期。已经停留很久了，距理想体重还有3KG要减。我有两个选择，一种是仍然按自己原来的方法，运动+节食（过午不食），另一种是按同事的做法，运动+肉类。恰好在这时，《植物性饮食革命》这本书给了我第三种选择，“22天改造身体、重塑习惯”。
今天是我践行“植物性饮食”的第四天，体重已经减到51.7KG。我知道，这本书推荐的生活方式和饮食习惯行之有效。对有瘦身经验的人来说，践行这本书中所倡导的饮食理念，并非难事。
美国知名女歌手碧昂丝（Beyonce）在推荐序言里写道：“健康是植物性饮食送给你和家人朋友的最好礼物。”一个人，可以“通过食物来掌控你的生命质量。”
《植物性饮食革命——22天改造身体、重塑习惯》这本20万字的书其实就讲了三件事。
一、为什么植物性饮食更健康？
植物性饮食是“多赢”的选择：植物性饮食对自己好，对全家人都好，对朋友好，对地球也很好。符合“你好，我好，世界好”的多赢原则。
二、什么是植物性饮食？
之前我只有“荤食”和“素食”的概念，这本书刷新了我对食物分类的认知。
植物性饮食的五大指导方针：
1、选择植物性饮食，抛弃加工食品。
2、用觉知的态度吃一日三餐。
3、目标为80:10:10（80%的碳水化合物，10%脂肪，10%蛋白质）
4、每天锻炼30分钟。
5、喝水，不喝饮料。
三、怎么做？植物性食谱+植物性饮食革命锻炼方案
这本书提供了每一天的早餐、午餐、晚餐食谱。说实话我先看的是食谱，一度就想放弃。
我生活在一个三线小城市，食谱中所列举的很多食材在生活中并不常见，比如藜麦、奇亚籽、杏仁奶、红花籽油、羽衣甘蓝、欧芹、鹰嘴豆……有的食材我连见都没见过，难道为了践行植物性饮食还要上某宝采购一番？
但转念一想，也就有了自己变通的方案，宗旨是“就地取材，因地制宜”。效果是一样一样的啊。
关键是要养成一种“植物性”的饮食习惯，管理好自己的饮食，并不需要完全照本宣科。古人早就说过“尽信书，不如无书”。
首先要有策略地购买食材
其次，变通成为自己的“植物性饮食”食谱。书中给到了22天每一天的食谱。因为书的作者是美国人，中餐西餐食材毕竟存在很大的地域性差异，所以我给了变通的做法。
看看我这三天的践行食谱+图谱：
5月31日：早餐-香蕉燕麦水果（猕猴桃蓝莓），午餐-凉拌菜椒凉拌芸豆、芝麻酱、红豆薏米，晚餐：桃核6个、甜瓜1个。运动-游泳1小时，自行车往返半小时。
5月31日
6月1日：早餐-麦片+蔬果（西兰花、杏1个、蓝莓），蜂蜜水；午餐-煮土豆片、芸豆、洋葱、豆腐3小块、芝麻酱，晚餐-核桃6个、酸奶一杯。运动-原地慢跑40分钟，游泳1小时。
6月2日：早餐-香蕉燕麦、杏1个，苦瓜胡萝卜配意面；午餐-煮土豆、凉拌茄子、芹菜、胡萝卜、红豆薏米；晚餐-水果、酸奶、腰果。运动-游泳1小时，自行车往返。
发现没有？这样吃成本很低唉！我都觉得自己这样吃老省钱了。又省钱又省事又瘦身，何乐而不为呢？
很认同书中的这几句话：
一是，生活方式的转变不仅能预防许多慢性病，而且能改变基因。
二是，如果你的祖先认不出你餐盘里的食品，就别吃它！
二是，食物比锻炼更重要。减肥成功75%靠饮食，25%靠锻炼。
三是，如果你吃的食物来自一棵植物，那就吃了它，如果来自一个工厂，别吃它。
目光炯炯聊职场，内心温暖谈人生 【丁是丁】ID:dsd555555
早上7点至9点是辰时（此时辰非常重要）,此时是我们的十二经络胃经在值班工作的时候,胃在这时气血达到一个最旺盛的顶点,你如果在这个时候吃食物的话,胃的吸收和消化能力是最强的,它可以将吃进去的食物腐熟生成气血再通过脾运化到我们的五脏六腑.而且因为它的消化吸收力强这时无论你吃多少食物都不会发胖的.早餐主食最好以蒸,煮的食物为主.副食有肉,菜,蛋以及牛奶或者果汁.尽量少吃油炸的食物.
中午的11点至1点是午时,这个时候也是一天很重要的时辰,午时是阳气最旺的时候,我们要以进食来加以补足阴气,平衡阴阳.此时无论工作多忙你都要吃午餐，午餐只吃包子,馄饨,面条等等,虽然热量供给基本能达到标准,但优质蛋白比例小,钙,锌,维生素A,维生素C等微量营养素明显不足.人们一定要拿出充裕的时间来吃好午餐,并且应该注意提高饮食质量,多吃一些高蛋白食物,如鱼肉,鸡肉,瘦猪肉,牛肉,羊肉以及水产品和豆制品.因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对增强理解和记忆功能有重要作用.
再讲讲一个排毒的重要时辰：那就是下午的3点至5点膀胱经当令的时候,此时要大量的喝水,3至5杯的凉开水或温开水（最好用自来水煲开的水）.这个时候膀胱经的气血达到最高的水平,这时喝水可以将体内的垃圾和毒素很快的通过膀胱经变成尿液排出体外
晚餐：吃多吃少因人而宜 有关人士介绍,晚餐饮食应避免吃高脂肪,高蛋白质的食物,因这些食物不但能影响夜间的睡眠,而且易引起发胖.要以富含维生素C和粗纤维的食物为主,这类食物既能帮助消化,防止便秘,又能供给人体需要的纤维素和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益于人体健康；应吃富含碳水化合物的食物,如面条,面包,米饭和甜食等,能使血液中不能被肌肉细胞所吸收的色氨酸进入大脑,并转变为有镇静作用的血清素.因色氨酸除有安眠的作用外,还可减轻身体痛觉和敏感度.
晚上11点—1点是子时，此时人的身体属于休眠状态，一定要记得按时入睡，已确保第二天精力充沛。
平时如何安排健康饮食
告诉你们一个减肥的秘密，一般越便宜的食物越容易发胖，新鲜的蔬菜和肉类不便宜，但是更利于减脂。