首先,双黄鸡蛋与干黄鸡蛋的价值,营养是一模一样的,但是由于双黄鸡蛋多了一个黄,所以严格的来讲,一个双黄鸡蛋在营养上要优于一个单黄鸡蛋,除此之外没有什么特别的实际价值,我们如果想补充营养,只需要吃两个鸡蛋就好了。另外,鸡蛋虽然营养价值很高,但是多吃鸡蛋,也会伤害我们的身体。具体表现在以下2点:
1、增加肝肾负担
鸡蛋中富含我们人体所必需的蛋白质,多种微量元素,维生素及矿物质,可以说是相当有营养,我们也经常听到过老人说,如果身体不好,可以吃鸡蛋补补。然而,再好的东西也不要过量,鸡蛋吃多了同样会给我们身体带来一定的危害,比如说蛋白质的消化与代谢要通过我们的肝脏,之后产生的废物工作由肾脏来负责,如果食用过多的鸡蛋会加重我们肝肾的工作量,给肝肾带来大量的负担。
2、容易患高血脂
鸡蛋里面除了蛋白质和微量元素以外,同时含有一定的胆固醇,经常使用过多的鸡蛋,会使我们体内胆固醇含量增高,容易患上高血脂等一系列的慢性疾病,同时,正由于鸡蛋的营养含量较高,经常过多的使用也会造成我们人体的营养失衡。
最后,综合的来讲,我们补充营养要科学全面,尽量做到每餐摄入的营养种类要多,不要盯着一种食物多吃。另外除了通过食物补充营养之后,能够合理的消化营养也特别重要,所以我们要保持充足的睡眠和适量的运动。