可以。大红豆性平味甘酸,山药、胡萝卜性平味甘,圆肉(桂圆肉、龙眼肉)性味味甘,大枣(红枣)性温味甘,五者配伍无禁忌,可以一起煲汤食用。
大红豆归心、小肠经,能健脾利水,解毒消痈,消利湿热,适合各种类型水肿、肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、肥者食用;
山药归脾、肺、肾经,能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精,适合脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、糖尿病、消渴尿频者食用;
圆肉(桂圆肉、龙眼肉)归心、脾经,能开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智,适合贫血、失眠、神经衰弱、气血不足、产后体虚、营养不良、记忆力下降者食用;
胡萝卜归脾、肺经,能健脾消食,润肠通便,明目,行气化滞,事宜糖尿病、癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、食欲不振、皮肤粗糙、解水银毒;
大枣(红枣)归脾、胃经,能补益脾胃、滋养阴血、养心安神,适合营养不良、心血管病、癌症患者多食;
桂圆大枣红豆汤
原料:干桂圆30克、大枣50克、大红豆150克、山药200克、胡萝卜一根、清水1500克
做法:
大红豆用清水洗净,浸泡2小时备用;
桂圆去壳留肉备用,胡萝卜切丁、山药去皮切滚刀块;
泡好的大红豆、大枣、清水,上火煮沸,加入桂圆,胡萝卜丁、山药块;
再次沸腾后,转文火煲60分钟即
注:山药含有较多淀粉,便秘患者不宜多食此汤。